...Riportando al capo partita e allo Chef il Demi Chef de partie deve essere in grado di:
• Lavora sotto l'autorità del suo chef de partie e degli chef de cuisine
• Lavorare in armonia con il resto della squadra
• Mantenere la qualità dei piatti che deve preparare...
...pleasures of tasting the excellent wines produced by the Mariani family.
Job Description
Riportando al capo partita e allo Chef il Demi Chef de partie deve essere in grado di:
• Lavora sotto l'autorità del suo chef de partie e degli chef de cuisine
•...
...Riportando all'Executive Chef la risorsa si occupa di:
- condurre, organizzare ed eseguire la propria partita, ha conoscenza della modalità di preparazione degli sia cotti che crudi
- Interagire con il suo Responsabile per gli ingredienti rispettando standard di qualità...
La risorsa, riportando al Maître, si occupa di:
• curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio
• partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala
• registrare le comande, sporzionare i cibi dal piatto di portata, porre attenzione ai dettagli
...
...In accordo e sotto la supervisione dello Chef, la risorsa supportando lo chef de partie
• Si occupa delle preparazioni base, lievitati, pane e croissants, torte, crostate e dolci al piatto
• Utilizza gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti...
...In accordo e sotto la supervisione dell'Executive Chef:
- è responsabile per l'esecuzione della propria partita
- sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti
- misura le dosi seguendo le procedure previste
- controlla la peculiarità e...
...piaceri della degustazione dei vini d’eccellenza prodotti dalla famiglia Mariani.
Job Description
Riportando all’Executive Chef, la risorsa si occuperà della pasticceria:
In particolare:
- prepara torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione...
...rendere i servizi esclusivi, il Resort assume personale per tutta la stagione.
Si ricercano le seguenti figure:
LAVAPIATTI
CHEF DE RANGE
CHEF DE PARTIS
COMMIS DI CUCINA
COMMIS DI SALA
BARMAN
NIGHT AUDIT NOTTURNO
La ricerca richiede personale...
...Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef - Cameriere
Settore TURISTICO/ ALBERGHIERO & RISTORAZIONE
Località Pienza , Siena
Data inizio 30/06/2024
Riferimento esterno CAMERIERE/ADISALASUPIENZA-(***) ***-****
Sei appassionato di enologia e desideri lavorare...