...per lo sviluppo del menu
Mantenimento dell’igiene e della sicurezza in cucina
Abilità richieste:
Conoscenza avanzata delle tecniche di preparazione dei piatti indicati
Attenzione ai dettagli
Forte spirito di squadra
Passione e creatività
L’hotel...
...)
Formazione professionale in massaggio ed estetica
Abilità nella valutazione delle esigenze dell’ospite
Conoscenza delle tecniche di massaggio e dei prodotti per la cura della pelle
Attitudine al lavoro di squadra
L’hotel offre:
~ Vitto e alloggio
~...
...prime utilizzate
Coordinare il lavoro dei subordinati
Promuovere, insieme allo Chef di cucina, l’innovazione rispetto a piatti, tecniche e attrezzature
Caratteristiche e competenze richieste:
Conoscere le materie prime e le loro applicazioni
Saper...
...dei piatti
Supervisione del personale di cucina
Gestione dell'inventario
Abilità richieste:
Conoscenza avanzata delle tecniche di preparazione dei piatti di ogni reparto
Conoscenza dei piatti tradizionali ladini
Conoscenza approfondita dei prodotti locali...
...dai nostri ospiti.
Cosa Cerchiamo :
Eccellenza culinaria : competenze culinarie eccezionali e una vasta conoscenza delle tecniche di cucina per garantire la preparazione di piatti di alta qualità.
Leadership efficace : essere in grado di guidare e motivare...
...la preparazione dei piatti
Requisiti:
Esperienza pregressa in ruoli simili in strutture di alta qualità
Conoscenza delle tecniche di preparazione e presentazione culinaria
Capacità di lavorare in team e sotto pressione
Creatività e passione per l'arte culinaria...