Risultati della ricerca: 3 offerte di lavoro
...prodotto.
A CHI E' RIVOLTO
Il corso pratico di panificazione è rivolto a tutti coloro che sono appassionati e curiosi sul tema del pane e che vogliono apprendere le basi per fare da sè questi specifici prodotti da forno; addetti del settore alimentare e/o titolari di...
Progetto PerFormare
Livorno
13 giorni fa
...cartoccio.
PANIFICAZIONE
Impasti e stesure a mano con farine setacciate scelte, differenza tra le varie farine.
Realizzazione di pane, panini, grissini, focaccia, pizze e taralli.
DOLCI
Basi di pasticceria con frolle e lievitate. Scelta di gelificanti,...
Progetto PerFormare
Livorno
6 giorni fa
...impasto frolla classica (1 ora).
~2° lezione: Frolla sabbiata.
~3°/4° lezione: Creme (pasticcera/chibuste), bignè.
~5° lezione: Pan di Spagna.
~6° lezione: Torte italiane (più versioni).
PASTICCERIA AVANZATA (18 ore - 6 lezioni)
~7° lezione: Biscuit (più...
Progetto PerFormare
Piombino (LI)
6 giorni fa
