...impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni)
Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta choux).
Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato, al limone e crema chantilly)....
Progetto PerFormare
Bari
6 giorni fa
...far parte di un'azienda storica?
Allora candidati a questo annuncio!
La risorsa sarà impiegata nelle attività di produzione di pane e lievitati quindi saranno fondamentali la conoscenza e competenze circa la preparazione dell' impasto, conoscenze delle fasi di panificazione...
...GDO n. 2 risorse da inserire nella mansione: PANETTIERE / PANIFICATORE
Job Description
- si occuperà della preparazione del pane , scegliendo e pesando gli ingredienti.
- Preparerà gli impasti con l'utilizzo di macchinari specifici e successiva lavorazione manuale...