Empresas: Meliá Hotels International

MISSION: Responsabile della supervisione della ricezione delle merci, della loro corretta custodia e della gestione economale, garantendo un adeguato approvvigionamento di tutti i prodotti, beni, articoli o asset necessari al funzionamento e alla manutenzione dellunità operativa. In qualità di economo, assicura il controllo delle scorte, la gestione del magazzino e il corretto flusso dei materiali verso i reparti, nel rispetto delle procedure aziendali.

Seguendo le linee guida stabilite per il controllo dellinventario, garantisce il mantenimento dei livelli di stock ottimali per ciascun prodotto. Presta particolare attenzione alla qualità delle merci in fase di ricezione e alla loro corretta conservazione per lutilizzo, assicurando il rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle policy aziendali.

Inoltre, propone e promuove iniziative volte a migliorare lefficienza dei processi di approvvigionamento, sfruttare sinergie e ottimizzare i costi allinterno della propria unità operativa.

What will have to do?

Gestione degli approvvigionamenti per tutti i reparti (cucina, sala, housekeeping, manutenzione, ecc.)

Inserimento, monitoraggio e follow-up degli ordini di acquisto

Selezione, gestione e negoziazione con i fornitori

Supervisione delle attività di ricezione, controllo qualità e stoccaggio delle merci

Verifica della conformità tra ordini, bolle e fatture

Gestione e controllo dei livelli di stock e delle scorte minime

Organizzazione e supervisione del magazzino (carichi/scarichi, inventari periodici)

Monitoraggio dei consumi e individuazione di sprechi o inefficienze

Controllo dei prodotti freschi e deperibili nel rispetto delle normative igienico-sanitarie

Gestione dei trasferimenti tra magazzini (se presenti)

Ottimizzazione dei processi di acquisto e logistica interna

Elaborazione di report su consumi, costi e performance di magazzino/economato

Proposta di iniziative per la riduzione dei costi e il miglioramento dellefficienza

Monitoraggio dei costi di approvvigionamento e rispetto del budget

Ottimizzazione dei costi di acquisto attraverso negoziazioni e razionalizzazione fornitori

Controllo della corretta imputazione dei costi ai reparti

What are we looking for?

Esperienza pregressa in ruoli analoghi (magazzino/economato), preferibilmente in ambito alberghiero o ristorativo

Ottime capacità organizzative e di gestione delle priorità

Esperienza nella gestione fornitori e negoziazione

Conoscenza dei processi di acquisto e gestione scorte

Buona dimestichezza con strumenti informatici e gestionali

Attenzione al dettaglio, affidabilità e orientamento al controllo dei costi

Conoscenza della lingua italiana e inglese

Requisitos :

Warehouse manager - ()