Il gruppo alberghiero italiano TH Resorts specializzato e leader in Italia nel segmento leisure con oltre 30 Hotel & Resorts in destinazioni marine, montane ed urban per un totale di circa 6.800 camere; ricerca CUOCO/A CAPO PARTITA per il TH OSTUNI.

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CUOCO/A CAPO PARTITA

Principali attività e mansioni:

Adottare comportamenti igienici corretti, rispettare le normative igienico-sanitarie e le procedure di lavorazione stabilite
Verificare sempre la qualità delle materie prime utilizzate
Coordinare il lavoro dei subordinati
Promuovere, insieme allo Chef di cucina, l’innovazione rispetto a piatti, tecniche e attrezzature

Caratteristiche e competenze richieste:

Conoscere le materie prime e le loro applicazioni
Saper applicare le tecnologie di produzione tradizionali e conoscere quelle più moderne, controllare le cotture e i metodi di preparazione
Passione per il proprio lavoro
Buone capacità organizzative
Disponibilità verso gli altri e capacità di ascolto
Capacità relazionale
Cura della persona
Predisposizione al lavoro di gruppo e il rispetto delle caratteristiche di ogni collaboratore
Flessibilità e disponibilità al cambiamento

Esperienza professionale:

Esperienza come cuoco, o cuoco capo partita presso strutture alberghiere villaggistiche o di hotellerie 4/5 stelle, e/o avere maturato esperienza in tecniche moderne di cottura e servizio (cook and chill) o realtà che realizzano banqueting

Formazione richiesta:

Diploma di scuola alberghiera

Cosa ti offriamo:

Contratto a tempo determinato stagionale CCNL Turismo
Vitto e alloggio
Rimborso Viaggio Andata
Possibilità doppia stagionalità
Possibilità di rapida crescita professionale
Agevolazioni per i soggiorni dei familiari
Scontistiche nei consumi in struttura
Divisa da lavoro

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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