Risultati della ricerca: 3 offerte di lavoro
...piatto e teglia oltre a una solida conoscenza delle tecniche di preparazione degli impasti con diverse tipologie di farine, della farcitura e della cottura, secondo gli standard qualitativi.
Responsabilità:
Preparare e cuocere pizze al piatto e teglia secondo gli standard...
...responsabilità:
• Preparazione degli ingredienti base per la produzione di prodotti da forno e realizzazione dellimpasto e relative farciture;
• Gestione e monitoraggio del processo di cottura;
• Collaborare con Chef, Sous Chef e Capi Partita nella gestione dei tempi...
...Abruzzo.
AREA DI RESPONSABILITA
• Supervisionare e gestire la preparazione dei prodotti di pasticceria (impasti base, cotture, farciture, finiture)
• Curare i dettagli di ciascun prodotto per assicurare standard elevati di qualità nella preparazione e presentazione...
