SOUS CHEF
Full time
ACCOR
Descrizione dell'azienda
Ibis Styles Roma Aurelia , parte del Gruppo Accor , uno dei brand alberghieri più importanti al mondo.
Il nostro hotel è fuori dagli schemi : design industriale , super colorato , creativo e non convenzionale.
Qui non esiste la routine: crediamo nell’energia, nella personalità e nell’accoglienza fatta con il sorriso
Se ami gli ambienti dinamici e diversi dal solito, sei nel posto giusto!
Descrizione del lavoro
Per hotel 4 stelle ricerchiamo un/una Sous Chef con comprovata esperienza nel settore alberghiero e nella gestione di elevati volumi di lavoro. La risorsa affiancherà lo Chef nella gestione operativa della cucina e coordinerà il team garantendo standard qualitativi elevati.
- Supporto allo Chef nella gestione della cucina
- Preparazione e gestione del servizio à la carte
- Gestione colazioni e servizio gruppi
- Supervisione e coordinamento del team di cucina
- Supporto nella gestione ordini e fornitori
- Collaborazione nella definizione e realizzazione dei menu
- Controllo qualità e rispetto delle norme HACCP
Qualifiche
- Esperienza obbligatoria in hotel (preferibilmente 4★)
- Capacità di lavorare con grandi numeri e ritmi sostenuti
- Ottime doti organizzative e di leadership
- Conoscenza delle dinamiche di cucina alberghiera (colazioni, gruppi, à la carte)
- Flessibilità e orientamento al lavoro di squadra
Informazioni aggiuntive
COSA OFFRIAMO
- Inserimento in una realtà strutturata e dinamica
- Possibilità di crescita professionale
- Ambiente di lavoro stimolante
Offerta di lavoro pubblicata un mese fa
Offerte di lavoro simili
- Minor Hotels Europe & Americas cerca un Cuoco Capo Partita per il NH Roma Villa Carpegna. Il candidato ideale avrà 2-3 anni di esperienza nel settore, supervisione della qualità dei piatti, e capacità di lavorare sotto pressione. Offriamo opportunità di sviluppo della carriera...Consigliato
Minor Hotels Europe & Americas
Roma1 giorno fa - ...Minor Hotels Europe & Americas è alla ricerca di un Chef de Partie per il ristorante Seen, situato all'Anantara Palazzo Naiadi Rome Hotel. Il candidato ideale avrà almeno 2-3 anni di esperienza e sarà responsabile della supervisione di una sezione della cucina. Compiti...Consigliato
Minor Hotels Europe & Americas
Roma3 giorni fa - ...Capomondo SA, situata a Roma, cerca un Chef de Partie esperto per gestire la propria postazione e garantire preparazioni di alta qualità. Il candidato sarà responsabile della qualità dei piatti e della formazione dei commis di cucina, dovrà dimostrare precisione e buon...ConsigliatoImpiego permanente
Capomondo SA
Roma11 ore fa - ...Page Personnel Italia SPA sta cercando un Chef Omakase per un prestigioso hotel 5 stelle nel cuore di Roma. Il candidato ideale avrà esperienza consolidata in contesti di alta ristorazione e dovrà progettare un'esperienza gastronomica di eccellenza. Principali responsabilità...Consigliato
Page Personnel Italia SPA
Roma3 giorni fa - ...Hotel Domani a Roma cerca un Commis de Partie per gestire la preparazione delle materie prime e assistere lo Chef de Partie nella cucina. Questa posizione offre un ambiente stimolante dove si promuovono qualità e collaborazione. È richiesta una formazione nel settore...Consigliato
Hotel Domani
Roma3 giorni fa 35 €/ora
...Puglia, Regno Unito, Germania e Belgio. Di cosa ti occuperai? In quanto Commis de Partie ti occuperai, sotto la supervisione dello Chef de Partie, della preparazione e della lavorazione delle materie prime. Al fianco di professionisti di eccellenza, ti occuperai di:...Tempo determinatoOrario flessibileTurno di notteHotel Domani
Roma4 giorni fa- ...della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti. Take the lead with La Squadra as JUNIOR SOUS CHEF in Berlin and Munich???? Data la continua espansione del gruppo, per i nostri ristoranti di Berlino ( New Opening!) e Monaco di Baviera...Tempo pienoImpiego permanente
- ...For the opening of the new exclusive Akira Back restaurant, The St. Regis Rome is casting for a Sous Chef – Sushi specialization, to lead the sushi program and support the successful operation of the restaurant. The ideal candidate is a strong connoisseur of fusion...Lavoro stagionaleWeekendOrario flessibileTurno di notte
Hosco.com
Roma13 giorni fa - ...part of an opening where creativity, passion, and the joy of hospitality come together on the Roman scene. ABOUT THE JOB The Sous Chef works under the responsibility of the Head Chef. He/She is responsible for the smooth running of service in order to deliver an...Lavoro stagionale
- One80 Kitchen Lounge Restaurant in Rome is seeking a Pastry Head Chef to ensure the smooth running of dessert service and foster a motivating environment. You will support the Head Chef in menu creation and quality assurance, while leading your team effectively. The ideal...
One80 Kitchen Lounge Restaurant
Roma18 ore fa - ...Riporta direttamente a: Executive Chef Obiettivo Generale del Lavoro Lo scopo principale del Sous Chef è garantire la preparazione e la consegna di cibo eccezionale, mantenendo operazioni efficienti in cucina, alti standard di qualità del cibo e protocolli di sicurezza...Lavoro stagionaleOrario flessibile
Hosco.com
Roma21 giorni fa - ...Cuoco Capo Partita Dipartimento: Cucina Sede: Rome Marriott Park Hotel Riporta a: Sous Chef Tipo di contratto: Full‑time / Turni rotativi Obiettivo del ruolo Entrare a far parte della brigata culinaria del Rome Marriott Park Hotel significa operare nel...Tempo pieno
Russottigestionihotels
Roma2 giorni fa - ...Executive Chef – Aventino's Italian Restaurant – Dulles International Airport Sign-On Bonus Eligible Job Category: Operations Requisition Number: EXECU003674 Employment Type: Full-Time, On-site Location Dulles, VA 20166, USA Responsibilities...Tempo pienoLavoro stagionaleWeekendTurno di pomeridianoTurno di giornoTurno di notte
Concessions Intl Brand
Roma18 ore fa - ...affidabile e cordiale. In qualità di Cuoco Capo Partita supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chef dell'hotel. Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato sui...Orario flessibile
Minor Hotels Europe & Americas
Roma2 giorni fa - ...Concessions Intl Brand is looking for an Executive Chef to manage operations at Aventino's Italian Restaurant, Dulles International Airport. The ideal candidate will have extensive chef experience and the ability to oversee cost control and team development. Responsibilities...Tempo pienoLavoro stagionale
Concessions Intl Brand
Roma18 ore fa - ...IL RUOLO Come Chef de Partie, sarai responsabile della tua postazione e garantirai preparazioni precise, qualità costante e rispetto... ...cucina, contribuendo alla loro formazione. Collaborare con Chef e Sous Chef durante il servizio per garantire ritmo e coordinamento con...Impiego permanente
Capomondo SA
Roma11 ore fa - ...Pastry Head Chef M/F - Experimental Roma ABOUT US Famous for introducing cocktail bar culture to Paris in 2007, Experimental redefined hospitality with innovative cocktail bars and boutique hotels across Europe and beyond. Over the years, destinations have expanded...Lavoro stagionale
One80 Kitchen Lounge Restaurant
Roma18 ore fa - Fine Foods & Pharmaceuticals N.T.M. S.p.A. è alla ricerca di una figura professionale per la preparazione di piatti all'interno di un team di cucina. Il candidato ideale deve garantire la qualità e la presentazione secondo gli standard richiesti, coordinando le attività...Turni
Fine Foods & Pharmaceuticals N.T.M. S.p.A.
Roma3 giorni fa 26.000 €
...e della linea di servizio. Supporto agli altri colleghi nella preparazione delle pietanze. Seguire le indicazioni dello Chef e del Sous Chef. Pulizia e riordino della cucina a fine servizio. Dettagli del Contratto Contratto full time a tempo determinato...Tempo pienoTempo determinatoTurniTurno di pomeridianoTurno di giornoMeliá Hotels International S.A
Roma3 giorni fa26.000 €
...della linea Supporto agli altri colleghi nella preparazione delle pietanze Seguire scrupolosamente le indicazioni dello Chef e del Sous Chef Pulizia e riordino della cucina a fine servizio Perché appartenere alla grande famiglia Meliá è essere VIP Godrai...Tempo pienoTempo determinatoTurniTurno di pomeridianoTurno di giornoOrario flessibileMelia Hotels International S.A.(Meliá)
Roma1 giorno fa26.000 €
Meliá Hotels International S.A cerca un Cuoco/a Capo Partita per la cucina di un Urban Resort a 5 stelle a Roma. Responsabile della gestione della partita di antipasti, primi e secondi, il candidato ideale avrà almeno 1-2 anni di esperienza nella ristorazione alberghiera...Tempo pienoTempo determinatoTurniTurno di pomeridianoTurno di giornoMeliá Hotels International S.A
Roma3 giorni fa26.000 €
...anni di esperienza in ristorazione di hotel e sarà responsabile della preparazione delle pietanze seguendo le indicazioni dello Chef e del Sous Chef. La posizione offre un contratto full time su turni diurni e serali, ed è richiesta la residenza a Roma. La...Tempo pienoTurno di pomeridianoTurno di giornoMelia Hotels International S.A.(Meliá)
Roma1 giorno fa- ...candidato ideale ha esperienza nelle strutture alberghiere ed è in grado di preparare piatti di alta qualità seguendo le indicazioni del Sous Chef. Il ruolo richiede precisione, creatività e abilità nel lavoro di squadra. Offriamo un ambiente internazionale, opportunità di...
Russottigestionihotels
Roma1 giorno fa - Opportunità di lavoro presso Old Wild West , parte del Gruppo Cigierre Compagnia Generale Ristorazione! Sei appassionato/a di cucina e desideri unirti ad un marchio rinomato con oltre 240 ristoranti in Italia e all’estero? È il momento perfetto! Stiamo cercando ADDETTI...
Cigierre-Compagnia-Generale-Ristorazione-Spa
Roma1 giorno fa - ...lavoreranno su turni separati, assicurando la preparazione di circa 60 pasti al giorno per 30 persone. Cosa farai: Supporto allo chef nelle preparazioni di linea; Gestione in autonomia della preparazione e cottura degli alimenti previsti dal menù;...TurniDal lunedì al venerdì
Fine Foods & Pharmaceuticals N.T.M. S.p.A.
Roma4 giorni fa - Opportunità di lavoro presso Old Wild West , parte del Gruppo Cigierre Compagnia Generale Ristorazione! Sei appassionato/a di cucina e desideri unirti ad un marchio rinomato con oltre 240 ristoranti in Italia e all’estero? È il momento perfetto! Stiamo cercando ADDETTI...
Cigierre-Compagnia-Generale-Ristorazione-Spa
Roma18 ore fa - Fine Foods & Pharmaceuticals N.T.M. S.p.A. cerca un cuoco per lavorare in autonomia in un team dedicato. La risorsa si occuperà della preparazione di circa 60 pasti al giorno, gestendo la cucina e garantendo la qualità del servizio. Il lavoro si svolgerà principalmente...Contratto con partita IVATurni
Fine Foods & Pharmaceuticals N.T.M. S.p.A.
Roma3 giorni fa - ...stelle: AIUTO CUOCO/A - COMMIS DE PARTIE - HOTEL 4 STELLE, ROMA CENTRO full time Posizione: Cerchiamo un aiuto cuoco / chef de partie motivato/a e con passione per la cucina, che desideri inserirsi nel nostro team per contribuire alla preparazione e presentazione...Tempo pienoTurniWeekendOrario flessibile
1.539,69 - 1.601 €/mese
...oltre 30 strutture tra hotel, villaggi e resort in località marine, montane e città d’arte, è alla ricerca di Commis di cucina / Demi chef per la nostra struttura TH Roma. Cosa offriamo? Contratto tempo determinato stagionale CCNL Federturismo Alberghi...Tempo determinatoLavoro stagionale- Demi Chef de Partie Dipartimento: Food & Beverage Sede: Rome Marriott Park Hotel Riporta a: Sous Chef / Chef de Partie Tipo di contratto: Full-time Obiettivo del ruolo Siamo alla ricerca di un talentuoso Demi Chef de Partie, appassionato e sorridente, per...Tempo pieno
Russotti Gestioni Hotels S.p.A.
Romaun mese fa
