Demi Chef de Partie - Rome Marriott Park Hotel

Demi Chef de Partie Dipartimento: Food & Beverage Sede: Rome Marriott Park Hotel Riporta a: Sous Chef / Chef de Partie Tipo di contratto: Full-time Obiettivo del ruolo Siamo alla ricerca di un talentuoso Demi Chef de Partie, appassionato e sorridente, per garantire un’esperienza personalizzata e di qualità agli ospiti, andando ben oltre le aspettative. Il ruolo prevede la preparazione, la cottura e la presentazione di piatti di alta qualità, supportando la brigata di cucina nel garantire eccellenza operativa e massima soddisfazione dell’ospite. Responsabilità principali Supportare gli Chef de Partie e il Sous Chef nello svolgimento delle attività quotidiane. Cooperare con la brigata di cucina per fornire un servizio di alto livello. Collaborare in maniera proattiva al fine di incrementare la soddisfazione dell’ospite, soddisfacendo tempestivamente le richieste. Contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi del reparto. Rispettare e verificare il rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare, nonché delle procedure aziendali. Garantire elevati standard di qualità nella preparazione e presentazione dei piatti. Requisiti specifici Formazione ed esperienza: Esperienza pregressa nel ruolo o in posizioni analoghe in strutture alberghiere o ristorative. Familiarità con gli standard HACCP e sicurezza alimentare. Competenze tecniche: Conoscenza delle principali tecniche di preparazione e cottura. Capacità di organizzazione e gestione della postazione di lavoro. Cura del dettaglio nella preparazione e presentazione dei piatti. Competenze trasversali: Autonomia, dinamicità e creatività. Predisposizione alla risoluzione proattiva dei problemi Integrità e serietà professionale. Spirito di squadra e attitudine collaborativa. Capacità di lavorare in un ambiente dinamico. Voglia di mettersi in gioco in un ambiente che richiede eccellenza, impegno ed energia. Passione per il settore hospitality e forte orientamento al cliente. Cosa offriamo Ambiente di lavoro dinamico e internazionale. Opportunità di crescita all’interno del gruppo Marriott. Formazione continua e accesso a programmi di sviluppo professionale. Benefit aziendali e sconti su soggiorni Marriott a livello globale. Condizioni economiche competitive e allineate al mercato dell’hospitality. Demi Chef de Partie Department: Food & Beverage Location: Rome Marriott Park Hotel Reports to: Sous Chef / Chef de Partie Contract Type: Full-time Role Purpose We are looking for a talented, passionate, and enthusiastic Demi Chef de Partie to deliver a personalized and high-quality guest experience that exceeds expectations. The role involves preparing, cooking, and presenting high-quality dishes while supporting the kitchen brigade in ensuring operational excellence and maximum guest satisfaction. Key Responsibilities Support the Chef de Partie and Sous Chef in daily kitchen operations. Cooperate with the kitchen brigade to deliver a high-level service. Proactively contribute to increasing guest satisfaction by responding promptly to requests. Contribute to achieving the department’s financial and quality objectives. Ensure compliance with hygiene and food safety standards, as well as company procedures. Maintain high-quality standards in food preparation and presentation. Specific Requirements Education & Experience: Previous experience in the same role or similar positions within hotel or restaurant environments. Familiarity with HACCP standards and food safety regulations. Technical Skills: Knowledge of main food preparation and cooking techniques. Ability to organize and manage the workstation efficiently. Attention to detail in food preparation and presentation. Soft Skills: Autonomy, dynamism, and creativity. Proactive problem-solving attitude. Integrity and professional reliability. Team spirit and collaborative mindset. Ability to work in a dynamic environment. Willingness to challenge oneself in an environment that requires excellence, commitment, and energy. Passion for the hospitality industry and strong customer orientation. What We Offer A dynamic and international working environment. Growth opportunities within the Marriott group. Ongoing training and access to professional development programs. Employee benefits and discounts on Marriott stays worldwide. Competitive compensation aligned with the hospitality market.