UN/A CUOCO CAPO PARTITA HOTEL 4 STELLE
11 €/oraE-work Filiale di Roma
Descrizione azienda
e-work SpA, sede di Roma, seleziona per prestigiosa struttura alberghiera 4* un profilo di CUOCO/A CAPO PARTITA
La risorsa sarà inserita all'interno della brigata di cucina della struttura e avrà la responsabilità della gestione autonoma della propria partita, collaborando con lo Chef e il team di cucina per garantire elevati standard qualitativi del servizio ristorativo dedicato agli ospiti dell'hotel.
Posizione
- Gestione operativa della partita assegnata (antipasti, primi, secondi, contorni o altre sezioni della cucina)
- Preparazione e lavorazione delle materie prime nel rispetto degli standard qualitativi della struttura
- Organizzazione e supervisione della propria linea di lavoro, assicurando efficienza e puntualità durante il servizio
- Controllo delle preparazioni e dell'impiattamento secondo le indicazioni dello Chef
- Monitoraggio delle scorte e segnalazione del fabbisogno di materie prime
- Applicazione delle procedure HACCP e delle normative igienico-sanitarie vigenti
- Cura della pulizia, dell'ordine e della corretta organizzazione della postazione di lavoro
- Collaborazione con il team di cucina per garantire un servizio fluido e di alta qualità
Requisiti
- Esperienza pregressa di almeno 2-3 anni nel ruolo di Cuoco Capo Partita, preferibilmente presso hotel, ristoranti o strutture ricettive
- Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione, cottura e conservazione degli alimenti
- Conoscenza approfondita delle normative HACCP e degli standard di sicurezza alimentare
- Capacità di gestire autonomamente la propria partita e di lavorare in contesti dinamici
- Attitudine al lavoro di squadra e capacità di coordinarsi con il resto della brigata
- Precisione, affidabilità e attenzione ai dettagli
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi
- Orientamento alla qualità del servizio e alla soddisfazione dell'ospite
Altre informazioni
- Contratto in somministrazione in extra, 4° livello
- Orario di lavoro: full-time su turni
- Retribuzione: 11 lordi/ora
- Sede di lavoro: Zona Termini, Roma (RM)
#ewhoreca
L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.
I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web:
Dettagli della retribuzione
11,00 EUR all ora
by helplavoro.itOfferta di lavoro pubblicata 18 ore fa
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