KÜCHE - CHEF DE PARTIE
The Palace Company Europe
Siamo alla ricerca di un/una Chef de Partie di eccellenza da inserire all’interno della cucina del prestigioso ristorante stellato Sadler situato all’interno dell’hotel Casa Baglioni , nel cuore di Milano. Il/la candidato/a ideale possiede una solida esperienza nella ristorazione fine dining con una spiccata capacità e solidità di gestione della propria partita.
Preparazione dei piatti secondo gli alti standard del ristorante;
Monitoraggio nel rispetto delle normative HACCP e degli standard di sicurezza alimentare.
Esperienza comprovata come Chef de Partie in ristoranti stellati o di alta cucina, preferibilmente in ambito alberghiero;
Conoscenza rigorosa delle norme HACCP, ordine e pulizia.
Si offre contratto iniziale a tempo determinato con scopo di assunzione a tempo indeterminato.
Orario di lavoro: 40 ore settimanali, 2 giorni di riposo.
Offerta di lavoro pubblicata un mese fa
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