RESTAURANT MANAGER

ppPer la nostra apertura di bThe First Cortina /b, siamo alla ricerca di una figura di bRestaurant Manager /b. La figura è responsabile della gestione operativa, finanziaria e qualitativa del ristorante interno alla struttura di lusso. Entrerà a far parte di un ambiente dinamico e altamente qualificato. Si troverà a gestire guidare e supportare l’FB Outlet insieme all’Head Chef e l’Assistant Restaurant Manager. /p h3LA TUA ATTIVITA’: /h3 ul liFornire un servizio dinamico, cortese e professionale in ogni momento, secondo gli standard più elevati, guidando da esempio; /li liCostruire e mantenere un team di dipendenti efficiente, guidandolo verso gli obiettivi dell’azienda; /li liAssistere nello sviluppare una cultura dell’apprendimento e garantirai che tutti i membri del team si sentano valorizzati e ricompensati; /li liGestire tutti i dipendenti del dipartimento con le competenze e gli standard concordati, fornendo regolarmente feedbacks, basando il tuo dipartimento su una cultura collaborativa; /li liSoddisfare tutte le richieste e le domande degli ospiti in modo tempestivo ed efficace; /li liSeguire le indicazioni e le istruzioni fornite dal Leadership team, supportate dalle procedure operative standard dell’azienda relative – ma non solo – alle procedure di emergenza e di evacuazione, segnalare qualsiasi incidente, infortunio o guasto di manutenzione che possa mettere a repentaglio la soddisfazione, la salute e il benessere degli ospiti o dei colleghi; /li liPartecipare e completare tutti i corsi di formazione obbligatori in materia di salute e sicurezza; /li liInteragire efficacemente con gli ospiti interni ed esterni (compresi i colleghi dell’hotel) tramite corrispondenza scritta, telefono, piattaforme tecnologiche e faccia a faccia; /li liOccuparsi in modo proattivo dell’upselling e della promozione di tutti gli outlets dell’hotel (come l’upselling, gli eventi speciali e l’intrattenimento dei VIP); /li liSosterrai attivamente lo sviluppo di iniziative di marketing interne ed esterne e mostrare un approccio appassionato verso il miglioramento di nuovi metodi di servizi e concetti; /li liCreare un’atmosfera creativa e stimolante con un servizio personalizzato per ogni ospite, avendo un occhio di riguardo per i dettagli e rispondendo in modo appropriato ai feedback degli ospiti, dei colleghi e della leadership; /li liOrganizzare briefing giornalieri o periodici con il proprio Team e tutti i reperti e sotto reparti FB; /li liCondividere le migliori pratiche in materia di efficienza, redditività e produttività; /li liEsperienza di 3-5 anni in Ristoranti, preferibilmente nell’ambito dell’ospitalità di lusso o affini; /li liEsperienza di pre-opening sarà considerate un plus; /li liLingue: Padronanza completa dell’italiano; ottima conoscenza dell’inglese (scritto e parlato); /li liCompetenze: Il problem solving deve essere una delle principali competenze, così come la comunicazione efficace e professionale nell’interagire con gli ospiti, i fornitori e i colleghi; /li liCapacità comprovata di supervisionare e formare i membri del Team, promuovendo al tempo stesso un ambiente di squadra collaborativo; /li /ul pRAL: a partire da 40,000 Euro + eventuale superminimo assorbibile in base alle esperienze del candidato/a. /p pL'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. /p /p #J-18808-Ljbffr