COMMIS DE PARTIE - HOTEL DI LUSSO - BELLAGIO

La filiale di Milano Horeca  di Gi Group ,  prima agenzia per il lavoro italiana ricerca, per la nuova apertura di  Palazzo Genazzini,  storica dimora di Bellagio, unica nella sua struttura e posizione sul lago:

COMMIS DI CUCINA

COSA TROVERAI

· un  progetto di rinascita  in un  luogo unico  che unisce il fascino di un  hotel storico  a un  nuovo modo  di vivere l’ospitalità.

· Un modello fondato su  professionalità ,  collaborazione  e  sostenibilità , che dà direzione e significato al proprio ruolo.

· Un ambiente stabile e ben organizzato, guidato da processi chiari

· Una cucina che privilegia  ingredienti stagionali e locali , con attenzione alla riduzione degli sprechi

· Procedure chiare che facilitano collaborazione, ordine e continuità di servizio

· Responsabilità condivise tra brigata, con momenti di confronto costante

· Possibilità di contribuire alla qualità delle preparazioni e al miglioramento dei processi

DI COSA TI OCCUPERAI

· preparazione dei piatti in collaborazione con la brigata

· supporto allo Chef de Partie nella gestione della partita

· cura delle lavorazioni, degli impiattamenti e dei tempi di servizio

· rispetto degli standard igienico–sanitari e delle norme HACCP

· mantenimento del clima collaborativo in cucina

CHI CERCHIAMO

Una persona affidabile, attenta e orientata alla crescita, capace di lavorare in squadra e di portare rigore, creatività controllata e senso di responsabilità in un ambiente in cui procedure e valori guidano l’operatività quotidiana.

REQUISITI

· rapidità, precisione e inventiva nelle preparazioni

· autonomia operativa, flessibilità e senso dell’igiene

· conoscenza delle norme HACCP

· resistenza fisica e capacità di gestione dello stress

· esperienza pregressa nella mansione in contesti di servizio formale

· gradita precedente esperienza in ristoranti del settore hotellerie (almeno 2 anni)

TIPOLOGIA CONTRATTUALE:

·  Inserimento diretto in azienda con contratto determinato

CCNL APPLICATO:

· Turismo - Confcommercio

LIVELLO DI INQUADRAMENTO:

·  V livello

RETRIBUZIONE:

·  tra 1700 - 1850 euro lordi mensili

BENEFIT:

· Alloggio

COSA SI OFFRE:

· 5 giorni su 7 – Full time 40 ore settimanali

· Zona di lavoro: BELLAGIO (CO)