Chef de Partie_Casa Baglioni_Sadler

Siamo alla ricerca di un/una Chef de Partie di eccellenza da inserire all’interno della cucina del prestigioso ristorante stellato Sadler situato all’interno dell’hotel Casa Baglioni , nel cuore di Milano. Il/la candidato/a ideale possiede una solida esperienza nella ristorazione fine dining con una spiccata capacità e solidità di gestione della propria partita.

Principali Responsabilità:

• Preparazione dei piatti secondo gli alti standard del ristorante;

• Collaborazione con il team di sala e la direzione per garantire al cliente un’esperienza coerente e memorabile;

• Monitoraggio nel rispetto delle normative HACCP e degli standard di sicurezza alimentare.

Requisiti:

• Esperienza comprovata come Chef de Partie in ristoranti stellati o di alta cucina, preferibilmente in ambito alberghiero;

• Ottime capacità comunicative e relazionali, capacità di teamwork e cura nel servizio;

• Conoscenza rigorosa delle norme HACCP, ordine e pulizia.

Si offre contratto iniziale a tempo determinato con scopo di assunzione a tempo indeterminato.
Orario di lavoro: 40 ore settimanali, 2 giorni di riposo.

Sede: Milano

L’offerta di lavoro si intende rivolta ad entrambi i sessi, nel rispetto delle disposizioni delle leggi D.lgs. 903/77 e D.lgs. 125/91