Küchenchef / Chefkoch (m/w/d)
2.500 €/meseFull time
Chiffre
Chiffre -Anzeige
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab Februar/ März eine/n
Küchenchef / Chefkoch (m/w/d)
für unser exklusives 5-Sterne-Hotel im Meraner Raum.
Unser Haus beherbergt maximal 80 Hotelgäste und verfügt über kein öffentliches À-la-carte-Restaurant. Dadurch können Sie sich gemeinsam mit Ihrem Küchenteam vollständig auf unsere Hausgäste und eine hochwertige, kreative Hotelküche konzentrieren.
Ihre Aufgaben
- Verantwortung für die Organisation und Leitung der Küche
- Entwicklung und Umsetzung abwechslungsreicher, hochwertiger Menüs
- Sicherstellung einer konstant hohen Qualität
- Führung und Motivation des Küchenteams
- Strukturierte Planung der Arbeitsabläufe
- Kontrolle des Wareneinsatzes und verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln
- Einhaltung aller geltenden Hygiene- und Qualitätsstandards
- Aktive Einbringung eigener Ideen und Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots
- Enge und konstruktive Zusammenarbeit mit der Hotelleitung und den anderen Abteilungen
Was Sie mitbringen
- Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Leidenschaft für hochwertige Küche und ausgezeichnete Produkte
- Kreativität und Freude an der Entwicklung neuer Gerichte und Konzepte
- Organisationsstärke und verantwortungsbewusstes Arbeiten
- Teamfähigkeit und einen wertschätzenden Führungsstil
- Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Qualitätsbewusstsein
- Wirtschaftliches Denken und ein gutes Gespür für effiziente Küchenabläufe
- Freude daran, sich persönlich und fachlich in unser Haus einzubringen
Was wir Ihnen bieten
- Fix geregelte freie Tage
- Möglichkeit einer Jahresstelle
- Urlaub auch während der Saison
- Sehr gute und leistungsgerechte Entlohnung
- Viel Freiraum für Kreativität und eigene Ideen
- Kurze Entscheidungswege und eine direkte Zusammenarbeit mit der Hotelleitung
- Ein hochwertiges Arbeitsumfeld in einem exklusiven 5-Sterne-Hotel
- Ein überschaubares Haus mit maximal 80 Hotelgästen
- Kein öffentliches Restaurant und kein klassisches À-la-carte-Geschäft
- Weitere attraktive Benefits nach Vereinbarung
- Bruttogehalt: ab 2.500 €. Eine faire und leistungsgerechte Entlohnung nach Kollektivvertrag- angepasst an Qualifikation und Erfahrung- ist für uns selbstverständlich.
Sie möchten Verantwortung übernehmen, Ihre Ideen verwirklichen und gemeinsam mit einem engagierten Team ein besonderes kulinarisches Erlebnis für unsere Gäste schaffen?
Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen!
Senden Sie uns Ihre Bewerbung oder kontaktieren Sie uns für ein unverbindliches persönliches Gespräch.
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