Commis di Sala - Ristorante Quadri Venezia
Relais & Châteaux
Il Ristorante Quadri offre una vista mozzafiato su piazza San Marco. Creato nel 1831 sopra allo storico Gran Caffè, questo ristorante oggi stellato è stato rilevato nel 2010 dalla famiglia Alajmo, stimati ristoratori veneti da tre generazioni. La sala, rinnovata di recente da Philippe Starck, è il riflesso della cucina che vi si assapora: un modello di eleganza e poesia. Immaginati da Max Alajmo e realizzati a Venezia dagli chef Silvio Giavedoni e Sergio Preziosa, i menù propongono un’originale rivisitazione della gastronomia tradizionale italiana e veneta. Le associazioni sono audaci e la qualità degli ingredienti, provenienti dal mercato di Rialto, irreprensibile. Lasciatevi sedurre dai petali di cavolfiore al caviale o dai tortelli ripieni di granchio serviti con stracciatella e tartufo bianco.
Per ampliare il suo team, il nostro ristorante, parte del gruppo Alajmo, è alla ricerca di una figura di Commis di Sala , la quale si occuperà principalmente di :
- Supporto nelle operazioni di sala : mise en place, riordino, puliziae servizio
- Accoglienza clienti con eleganza e professionalità
- Collaborazione con brigata di sala e cucina per garantire un flusso operativo fluido
- esperienza pregressa di almeno un anno come Commis di Sala in contesti fine dining e con standard elevati
- Conoscenza base delle tecniche di servizio
- Ottima capacità comunicativa in lingua italiana e una buona conoscenza della lingua inglese
- Orientamento al cliente, attenzione al dettaglio, team working
Luogo di lavoro :
Venezia.
Il livello di inquadramento e la RAL saranno valutati in base al livello di seniority del/la candidato/a.
Full time su 5 giorni di lavoro e 2 di riposo
Possibilità di alloggio
Autorizzazione al trattamento dei dati personali
Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03
#J-18808-LjbffrOfferta di lavoro pubblicata 6 ore fa
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