Sommelier - Ristorante - Full Time
Full time
Ristorante Quadri
Descrizione dell'azienda
Il Ristorante Quadri offre una vista mozzafiato su piazza San Marco. Creato nel 1831 sopra allo storico Gran Caffè, questo ristorante oggi stellato è stato rilevato nel 2010 dalla famiglia Alajmo, stimati ristoratori veneti da tre generazioni. La sala, rinnovata di recente da Philippe Starck, è il riflesso della cucina che vi si assapora: un modello di eleganza e poesia. Immaginati da Max Alajmo e realizzati a Venezia dagli chef Silvio Giavedoni e Sergio Preziosa, i menù propongono un’originale rivisitazione della gastronomia tradizionale italiana e veneta. Le associazioni sono audaci e la qualità degli ingredienti, provenienti dal mercato di Rialto, irreprensibile. Il Ristorante Quadri , affacciato su Piazza San Marco e parte del Gruppo Alajmo, ricerca un/una Sommelier da inserire nel proprio team.
Preparare la sala e la mise en place, verificando che tutto sia pronto per il servizio.
Presentare la carta dei vini e supportare gli ospiti nella scelta degli abbinamenti.
Gestire il servizio del vino e descriverne le caratteristiche in modo chiaro e competente.
Curare quotidianamente la cantina, inclusi ordine, pulizia e inventario.
Conoscenza della lingua inglese.
Diploma AIS o FISAR.
Conoscenza dei vini italiani e internazionali e della cucina italiana.
Full time, 5 giorni di lavoro e 2 di riposo.
Possibilità di alloggio.
Offerta di lavoro pubblicata 5 giorni fa
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