Cuoco/a cucina

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Descrizione posizione
In qualità di Cuoco, sei responsabile della preparazione, organizzazione e produzione dei pasti nel rispetto dei menu prestabiliti e delle rigorose regole igieniche. Gestisci la mise en place, il servizio dei piatti e assicuri la pulizia della cucina. È preferita la padronanza delle attrezzature di cottura e delle schede tecniche.
CUOCO/A 40 ore settimanali
Inquadramento: 4° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo
Dettagli della posizione:
Preparazione di massimo 50 pasti al giorno, seguendo con precisione le grammature e le diete personalizzate fornite da un centro nutrizionale specializzato
La struttura è dotata di cucina nuova, attrezzata e organizzata
Richiesta attenzione, ordine e precisione, in linea con le esigenze della tipologia di utenza
Orari di lavoro:
~ Turni diurni e serali nella fascia 06:30 21:30, dal lunedì alla domenica, con riposi a rotazione. I turni serali sono sporadici

Si offre contratto in somministrazione, con concrete possibilità di proroga e stabilizzazione. Tasso di lavoro:
~ Lavoro a orari scaglionati

Retribuzione e Benefit
Compenso: 9,00 all ora
Prerequisiti
Assicurare la mise en place e la produzione dei piatti.
Preparare i pasti rispettando i menu e le norme igieniche.
Utilizzare efficacemente le attrezzature di cottura.
Rispettare le schede tecniche e i programmi di produzione.
Pulire e riordinare la cucina dopo il servizio.
Garantire il rispetto delle prescrizioni mediche specifiche.
Gli annunci si rivolgono ai candidati di entrambi i sessi (Art. 27, comma 5, D.Lgs.198/06) e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. Invitiamo a leggere l informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016
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