Pizzaiolo/a Ristorazione (Full Time)

Collaboriamo in vista di un obiettivo comune, in un ambiente dinamico e stimolante. Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l’obiettivo di dare opportunità a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all’estero.
Per il negozio di Eataly Trieste siamo alla ricerca di una persona da inserire full-time 40h nel ruolo di Addetto/a al Reparto Pizzeria - Pizzaiolo/a . La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione e cottura di pizze e focacce.

Gestione della attività di produzione, conservazione e regolazione del lievito naturale e dei vari prodotti a lievitazione;
Preparazione degli ingredienti di base e della linea per il servizio monitorando gli approvvigionamenti necessari per l’apertura della ristorazione;
Pulizia e riordino degli spazi di lavoro e dei macchinari utilizzati;
Monitoraggio della modalità di conservazione dei cibi e supervisione delle attività in accordo con la normativa sulla disciplina igienica prodotti alimentari.

Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enogastronomica italiana;
Buone capacità manuali nell’utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;
Disponibilità a lavorare su turni/nel weekend.

Si offre primo contratto a tempo determinato full time, 4° livello CCNL Turismo e Pubblici esercizi.