Direttore/trice di ristorante Old Wild West - Opportunità a Marcon

Entra nel mondo Old Wild West!

Humangest S.p.A. ricerca per importante cliente del settore ristorazione organizzata una figura di:

Direttore / Direttrice di Ristorante

Il/la candidato/a selezionato/a sarà inserito/a in una delle principali catene di ristorazione in Italia e all'estero, parte del Gruppo Cigierre Compagnia Generale Ristorazione S.p.A., realtà in forte crescita con oltre 240 locali attivi.

La risorsa avrà la responsabilità della gestione complessiva del punto vendita, coordinando il team e garantendo il raggiungimento degli obiettivi economici, operativi e qualitativi del ristorante.

Responsabilità principali

• Coordinamento delle attività operative di sala, cucina e bar, intervenendo operativamente quando necessario
• Garanzia degli standard di servizio e dell'esperienza cliente in linea con i valori del brand
• Gestione proattiva delle richieste e criticità dei clienti
• Coordinamento, motivazione e sviluppo del team di lavoro
• Monitoraggio KPI e risultati economici del punto vendita
• Applicazione delle procedure aziendali, operative e di sicurezza

Requisiti richiesti

• Esperienza consolidata nel ruolo di Direttore/Direttrice di Ristorante, preferibilmente in contesti di ristorazione commerciale organizzata
• Esperienza nella gestione di team numerosi in ambito ristorazione, retail o GDO
• Capacità organizzative e di pianificazione
• Attitudine all'analisi dei dati e dei risultati gestionali
• Forte orientamento al problem solving

Cosa offriamo

• Formazione continua e sviluppo professionale tramite Cigierre Academy
• Welfare aziendale, scontistiche e convenzioni dedicate
• Servizio di supporto psicologico gratuito e riservato
• Opportunità di crescita all'interno del Gruppo Cigierre

Sede di lavoro: Old Wild West – Marcon (VE)

Inquadramento: 1° / 2° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo, in base al ruolo e all'esperienza maturata, secondo criteri oggettivi e neutri rispetto al genere.

Tipologia contrattuale: Tempo determinato (TD)
Orario di lavoro: Full-time (FT) – 40 ore settimanali
Turnazione: Disponibilità a lavorare su turni, anche serali e festivi, in base alle esigenze organizzative del ristorante
Sistema incentivante: previsto, collegato al raggiungimento degli obiettivi aziendali secondo policy interna

SGB Humangest offre ai lavoratori e lavoratrici pari opportunità di impiego ed è orientata verso la diversità e l'inclusione sul luogo di lavoro. Ogni Società del Gruppo ripudia, in qualsiasi fase di accesso all'occupazione e al lavoro, qualunque forma di discriminazione basata su razza, colore, genere, religione, orientamento sessuale, nazionalità, disabilità o altre caratteristiche personali protette, come definite dalle leggi nazionali vietandone la realizzazione al proprio interno.

Settore: Ristorazione/Catering

Ruolo: Ristorazione/Hospitality

CCNL applicato: COMMERCIO - Confcommercio

RAL:

Salario mensile lordo: EUR 2000 - EUR 2800

Tipo di occupazione: Contratto a tempo indeterminato

Inquadramento: Impiegato