Chef De Partie

pstrongChef de partie- stagione 2026 /strong /ppbr / /ppRicerchiamo strongChef de Partie /strong per potenziare il team del strongRistorante Fàula, /strongfocalizzato sulla sostenibilità e sulla forte ricerca di prodotto, premiato con strongdue forchette /strong da strongGambero Rosso /stronge situato all'interno delstrong Resort 5* Casa di Langa. /strong /ppbr / /ppstrongCasa di Langa /strong è un albergo sostenibile 5* con 39 camere e suites, ristorante e spa, affiliato a strongPreferred Hotels and Resorts /strong nella categoria strongL.V.X. /stronge situato nelle bellissime colline dell'Alta Langa, Piemonte, CN. /ppbr / /ppDall'apertura ufficiale dell'11 giugno 2021, ha già raggiunto meravigliosi traguardi come la vincita del strong2023 Preferred Awards of Excellence /strong e l'ingresso nel programma strongEsclusivi di Virtuoso /strong. /ppbr / /ppCerchiamo una risorsa dinamica, motivata a crescere professionalmente in un’azienda multinazionale ed in espansione, capace di assicurare alti standard di preparazione. /ppbr / /ppstrongCosa farai: /strong /ppbr / /pulliIn accordo con Sous Chef, coordinamento dei colleghi nell’esecuzione dei piatti del menù /liliGestione delle preparazioni, organizzando i gruppi di lavoro e assegnando compiti distinti /liliEsecuzione delle preparazioni con i migliori ingredienti con l’obiettivo di assicurare il più alto livello di qualità dei piatti /liliPartecipazione al controllo dei costi e della conservazione delle materie prime /liliGuarnizione e verifica della mise en place delle portate in uscita dalla cucina /liliAssicurare il rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare /li /ulpbr / /ppstrongChi cerchiamo: /strong /ppbr / /pulliesperienza culinaria pregressa nel ruolo o in ruoli attinenti /liliconoscenza norme HACCP in ambito alimentare /liliattenzione al dettaglio e precisione /lilicreatività /li /ulpbr / /ppstrong Nice to have: /strong /ppbr / /pulliPatente valida per l'Italia /liliDisponibilità di utilizzo di un proprio veicolo /li /ulpbr / /ppstrongSi propone /strong /ppbr / /pulliPer i residenti fuori sede, a disposizione alloggi per il personale a pochi km dalla struttura /liliContratto stagionale a tempo pieno fino a fine novembre 2026 /lili5 giorni di lavoro su 7 (2 di riposo) /lili8 ore di lavoro al giorno /liliStraordinari pagati /liliDivisa garantita + 2 lavaggi a settimana /liliMensa gratuita /liliFormazione continua e possibilità di crescita all'interno dell'azienda multinazionale ed in espansione /liliTariffe dedicate presso le aziende del Gruppo /liliCostante affiancamento /li /ulpbr / /ppFascia retributiva di riferimento: RAL da € 23.500 a € 25.500 nel rispetto del C.C.N.L. alberghi-confcommercio vigente e commisurata all'esperienza. /ppbr / /ppInviare cv a /ppbr / /ppstrongemAbout Our Group /em /strong /ppbr / /ppemCasa di Langa is part of Krause Group, a U.S. based parent company comprising a diverse set of domestic and international businesses. Krause Group is parent company also to historic Italian wineries Vietti, Enrico Serafino and Football Club Parma Calcio 1913. /em /ppemKrause Group Italy is an Equal Opportunity Employer. Candidates of all backgrounds are encouraged to apply. /em /ppemKrause Group believes in People First. We are an Equal Opportunity Employer building a culture of equity and inclusion. /em /p