Cuoco Mensa - Hotel 5 Stelle Lusso
29.400 €Ali Professional
Rituali , divisione di Ali Professional dedicata alla ricerca e selezione di talenti per il mondo
Lifestyle & Hospitality in contesti di alto livello, ricerca per conto di un prestigioso e storico Hotel 5
stelle Lusso situato alle porte di Firenze , parte di uno dei gruppi alberghieri più iconici e celebrati
al mondo, una figura di Cuoco Mensa.
La struttura, una dimora d'epoca di straordinaria eleganza immersa in un parco secolare sulle rive
dell'Arno, è sinonimo di eccellenza, privacy e accoglienza su misura per una clientela internazionale
d'élite.
Il Ruolo e le Opportunità:
La risorsa opererà con un ampio livello di autonomia nella gestione del servizio mensa azienda in
collaborazione con un addetto mensa che all’occorrenza supporta il Cuoco nella preparazione della
linea. Il servizio prevede la preparazione dei pasti per una media di circa 80-90 coperti giornalieri
destinati allo staff dell'hotel, inserendosi all'interno di una brigata di cucina complessiva di circa 20
professionisti a riporto diretto dello Chef.
Le Mansioni Principali:
• Gestione della Ristorazione Aziendale: Pianificare ed eseguire la preparazione dei pasti
(pranzo e cena) destinati allo staff e ai collaboratori della struttura.
• Elaborazione Menù: Creare menù giornalieri e settimanali semplici, bilanciati e di qualità,
garantendo varietà e gradimento da parte del team.
• Gestione Approvvigionamenti: Monitorare le scorte, l'organizzazione e la conservazione delle
materie prime necessarie al servizio, ottimizzando i consumi ed evitando sprechi.
• Standard Igienico-Sanitari: Garantire il rigoroso rispetto delle normative HACCP, della
pulizia degli spazi di lavoro e degli standard qualitativi aziendali.
• Coordinamento Interno: Guidare e supportare l'Aiuto Cuoco nelle attività quotidiane di
preparazione e linea.
Requisiti:
Esperienza: Pregressa esperienza nella mansione di Cuoco Mensa o Demi Chef / Commis di
cucina in contesti ristorativi o alberghieri strutturati.
• Autonomia e Organizzazione: Capacità di gestire in autonomia i volumi di lavoro (media di
80-90 pasti a servizio) rispettando i tempi della struttura.
• Conoscenze Tecniche: Solida conoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e delle
tecniche di preparazione e conservazione delle materie prime.
• Competenze e Soft Skills: Flessibilità, spirito di collaborazione, attitudine al lavoro di
squadra e capacità di pianificazione.
Si offrono:
• Contratto: Inserimento diretto in azienda con contratto stagionale (con concreta volontà
aziendale di valorizzazione e continuità lavorativa nelle stagioni successive).
• Orari: Full-time di 40 ore settimanali, strutturato su 5 giorni su 7 (disponibilità a turni unici
o spezzati nelle fasce orarie di pranzo e cena).
• Retribuzione: Parametrata su una RAL base (14 mensilità) di circa € 29.400 (pari a circa €
2.100 lordi/mese base). I ratei di 13ª e 14ª mensilità vengono liquidati mensilmente in busta
paga . TFR liquidato a fine rapporto.
• Alloggio Aziendale: Possibilità di alloggio in staff house (camera condivisa max 2 persone)
garantito a fronte di un contributo simbolico di € 1,00 al giorno.
• Ulteriori Benefit: Mensa aziendale, divisa e lavaggio inclusi.
Sede di lavoro: Firenze (zona Bagno a Ripoli).
Disponibilità: Da subito sino a metà o fine Novembre 2026
- ...seleziona: Siamo alla ricerca di un magazziniere per sostituzioni fino al 31 gennaio 2027 con disponibilità immediata per Hotel 5 stelle lusso a Roma centro Le principali responsabilità: ~ attività di magazzino Requisiti: Disponibile nell'immediato...LussoTempo pienoDisponibilità immediata
30.000 € - 35.000 €
...Randstad Talent Selection è la specialty che si occupa della Ricerca & Selezione di professionisti qualificati. Per Hotel 5 Stelle Lusso sito in Roma centro siamo alla ricerca di una figura da inserire come HOUSEKEEPER MANAGER Si offre: contratto diretto con...LussoTempo pienoTurni40 h/sett.23.900 €
...Profilo Prestigioso e storico hotel 5 stelle lusso situato in Via Veneto a Roma ricerca uno/a Chef de Rang da inserire all'interno del team Food & Beverage. La risorsa ideale è un professionista dell'ospitalità di lusso, orientato all'eccellenza del servizio, con forte...LussoTempo pienoDisponibilità immediataTurni40 h/sett.- ...JOB ITALIA SpA Agenzia per il lavoro - Aut. Min. Lav. Prot. 13/I/0001610/03.01 del 05/02/2010 - ricerca per importante Hotel 5* stelle lusso di Roma centro, personale da inserire come COMMIS DI SALA con disponibilità PER LA SOLA SERATA DEL 31.10.2026 per Hotel 5*stelle...LussoTurno di pomeridiano
33.000 € - 40.000 €
...successo. Posizione: La risorsa sarà inserita in un hotel 5 stelle e ricoprirà il ruolo di Maître di Hotel con responsabilità... ...preferibilmente francese o tedesco Esperienza in contesti lusso / fine dining Conoscenza di software di gestione prenotazioni...LussoTempo pienoImpiego permanenteTempo determinatoTurniTurno unicoWeekend40 h/sett.30.000 € - 38.000 €
...del proprio successo. Posizione: Per prestigioso Hotel 5 Stelle nel cuore del Centro Storico di Roma, ricerchiamo un/a PASTICCERE... ...vegetariana e di alto livello, in strutture alberghiere di lusso. Padronanza di tecniche avanzate: lievitati, creme, glasse,...LussoTempo pienoImpiego permanenteTempo determinatoLavoro stagionaleTurniTurno unico40 h/sett.Turno di pomeridiano10,55 €/ora
...sede di Roma, ricerca per prestigiosa struttura alberghiera 5 stelle: CUOCO/A SUSHI La risorsa sarà inserita all’interno della... ...contesti strutturati; • preferibile esperienza maturata presso hotel di lusso, ristoranti giapponesi o realtà di alto livello; •...LussoSomministrazioneTurniWeekendE-work Filiale di Roma
Roma13 giorni fa- ...L’Hotel Eden è un raffinato cinque stelle lusso nel cuore di Roma e simbolo dell’eccellenza italiana nel mondo, appartenente alla prestigiosa Dorchester Collection. Al suo interno, La Terrazza, è il ristorante gourmet che unisce alta cucina e panorami mozzafiato in una...LussoTurno di giorno
Hosco.com
Roma26 giorni fa 9,56 €/ora
...importante struttura alberghiera un/una CUOCO/A PER MENSA INTERNA DI HOTEL La risorsa sarà inserita all’... ...esperienza maturata presso mense aziendali, mense alberghiere, ristorazione... ...La risorsa lavorerà indicativamente 4/5 giorni a settimana, in base alla programmazione...Paga orariaSomministrazioneTurni5 giorni/sett.E-work Filiale di Roma
Roma21 giorni fa- ...ETAGE NOTTURNO In Rocco Forte Hotels ci guidano valori forti che rispecchiano... ...è una Compagnia di alberghi di lusso, fondata da Sir Rocco Forte e... ...Unito, Germania e Belgio. L Hotel De La Ville, situato in cima... ...6 mesi); CCNL Settore Turismo, 5° Livello; RAL: 25.000 ....LussoTempo determinatoTurno di notte
Hosco.com
Roma43 minuti fa 1.500 - 1.600 €/mese
...SpA, sede di Roma, ricerca per prestigiosa struttura alberghiera 5 stelle lusso situata nel cuore di Roma, caratterizzata da elevati standard di servizio e da un contesto internazionale: MAGAZZINIERE HOTEL 5* LUSSO La risorsa sarà inserita all'interno del team della...LussoTempo pienoDal martedì al sabato40 h/sett.E-work Filiale di Roma
Roma18 giorni fa- ...Entri a far parte di un hotel membro della rete Accor, il cui... ...gruppo riunisce oltre 45 marchi, 5.500 hotel, 10.000 ristoranti e... ...Descrizione del lavoro La risorsa Cuoco Capo Partita rappresenta un... ...o in ristoranti di Hotel 5 Stelle Lusso Conoscenza approfondita e...LussoTemporaneoTempo pienoImpiego permanenteTurniWeekendTurno di pomeridianoOrario flessibile
25.000 € - 30.000 €
...mise-en-place. Collaborazione con lo staff per eventi privati. Requisiti: Esperienza consolidata , preferibilmente in Hotel di alto livello. Ottima conoscenza della lingua inglese (indispensabile per la nostra clientela internazionale). Personalità...LussoTempo pienoImpiego permanenteTempo determinatoTurniTurno unico40 h/sett.23.739,66 € - 25.158,56 €
...Roma Galati, ricerca per prestigiosa struttura alberghiera di lusso nel cuore di Roma: PASTICCERE/A La risorsa si... ...Esperienza pregressa nel ruolo di Pasticcere, preferibilmente in hotel 4/5 stelle, ristoranti di alto livello o laboratori artigianali; Ottima...LussoTempo pienoSomministrazioneTempo determinato40 h/sett.5 giorni/sett.Etjca SpA Roma
Roma18 giorni fa- ...CHEF DE PARTIE In Rocco Forte Hotels ci guidano valori forti che rispecchiano la cultura... ...Forte Hotels è una Compagnia di alberghi di lusso, fondata da Sir Rocco Forte e sua sorella... ..., Regno Unito, Germania e Belgio. L'Hotel de Russie si trova tra Piazza di Spagna e...LussoTempo pienoTempo determinatoOrario flessibileTurno di notte
Hosco.com
Roma7 giorni fa - ...COMMIS DE PARTIE In Rocco Forte Hotels ci guidano valori forti che rispecchiano la cultura... ...Hotels è una Compagnia di alberghi di lusso, fondata da Sir Rocco Forte e sua sorella... ...Puglia, Regno Unito, Germania e Belgio. L'Hotel de Russie si trova tra Piazza di Spagna e...LussoTempo pienoTempo determinatoOrario flessibileTurno di notte
Hosco.com
Roma7 giorni fa 1.700 €/mese
...e-work SpA, sede di Roma, ricerca un/una CUOCO/A CAPO PARTITA per una raffinata struttura... ...gastronomiche per eventi organizzati in hotel; controllo della qualità delle materie... ...somministrazione della durata indicativa di 4 5 mesi ; inquadramento indicativamente...Tempo pienoSomministrazioneTempo determinatoTurniWeekend40 h/sett.5 giorni/sett.8 h/giornoTurno di pomeridianoE-work Filiale di Roma
Roma14 giorni fa10,5 - 11 €/ora
...ricerca per prestigiose strutture alberghiere situate a Roma: CUOCO/A CAPO PARTITA – SERVIZI EXTRA COLAZIONI E PRANZI Le risorse... ...maturata presso strutture alberghiere di categoria 4 o 5 stelle; autonomia nella gestione della partita e delle preparazioni...SomministrazioneTempo determinatoTurniWeekendTurno di giornoOrario flessibileE-work Filiale di Roma
Roma6 giorni fa- ...seleziona per prestigiosa struttura alberghiera 5 stelle a Roma centro: CHEF PER SERVIZI EXTRA... ...inserite per servizi extra presso un hotel di alto livello, supportando la brigata... ...pregressa come Chef, Capo Partita o Cuoco / cuoca in hotel, ristoranti o catering strutturati...SomministrazioneDisponibilità immediataTurniOrario flessibile
Synergie Filiale di Roma Horeca
Roma19 giorni fa 23.739,66 € - 25.158,56 €
...per prestigiosa struttura alberghiera di lusso nel cuore di Roma: CHEF DE RANG... ...ruolo di Chef de Rang, preferibilmente presso hotel di lusso o ristoranti di alto livello;... ...FULL TIME 40 H SETTIMANALI , si lavora 5 giorni su 7 nelle seguenti fasce orarie 07...LussoTempo pienoSomministrazioneTempo determinato40 h/sett.5 giorni/sett.Etjca SpA Roma
Roma18 giorni fa- ...year. This role requires ensuring a professional appearance in a clean uniform are also required. What we offer Discounts on hotel rooms, gift shop items, food and beverage across the company. Learning and development opportunities online, on the job and in...LussoTemporaneoTurniWeekendOrario flessibileTurno di notte
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Roma5 giorni fa - ...Unisciti a un hotel membro della rete Accor, il cui gruppo comprende oltre 45 marchi, 5.500 hotel, 10.000 ristoranti e destinazioni lifestyle. Qui crediamo in te e in... ...dove la vita pulsa più intensamente. L Aiuto Cuoco supporta i cuochi nelle attività quotidiane della...Stage/Tirocinio
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Roma15 giorni fa - ...Siamo alla ricerca di una figura di Chef De Partie , per il nostro ristorante, rooftop e cocktail Bar ALTO , presso il nostro Hotel The First - Musica , di Roma. La risorsa, dovrà presentare una forte passione per la ristorazione e una buona conoscenza delle tecniche...
Hosco.com
Roma21 giorni fa - ...trovare il lavoro giusto per te. La filiale di Torino, ricerca, per importante azienda cliente operante nel settore multiservizi: CUOCO CAPOPARTITA Si richiede: Esperienza pregressa nella mansione; Disponibilità immediata Luogo di lavoro: ROMA CENTRO...Part-timeSomministrazioneDisponibilità immediataTurni25-30 h/sett.Turno di pomeridiano
MisterTemp' Agenzia per il Lavoro HQ
Roma13 giorni fa - ...SpA , sede di Cagliari, seleziona per prestigiosa struttura alberghiera di lusso situata nel cuore di Roma CAMERIERE/I AI PIANI. Le risorse saranno inserite all’interno di un elegante hotel di lusso nel centro storico di Roma, operando in un ambiente altamente...LussoTempo pienoDisponibilità immediataTurni
1.600 - 2.000 €/mese
...Ali Lavoro, filiale di Roma, per prestigioso hotel situato in zona Vaticano, è alla ricerca di un/a: ~ CUOCO/A - HOTEL ZONA VATICANO La risorsa sarà... ...dal 1° luglio; Orario di lavoro: 16:00 23:00, 5 giorni su 7; Contratto secondo CCNL Turismo aziende...Tempo pienoTurniWeekend5 giorni/sett.Turno di pomeridianoAli Spa - Filiale di Roma
Roma18 giorni fa70.000 € - 75.000 €
...più prestigiose realtà dell’hôtellerie di lusso internazionale con sede a Roma,... ...e un consolidato background nel segmento 5 stelle, maturato presso alcuni dei più importanti... ...chiave nella gestione delle Operations dell’Hotel, con particolare focus sull’area Food & Beverage...LussoCORNERSTONE INTERNATIONAL SRL
Roma1 giorno fa- Descrizione dell'azienda Join a hotel that is a member of the Accor network... ...brings together more than 45 brands, 5,500 hotels, 10,000 restaurants and lifestyle... ...di alto livello, come hotel 5 stelle, Palace o nel settore del lusso. Padroneggi le tecniche di preparazione...LussoTempo pienoSomministrazione
35 €/ora
...Hosco CHEF DE PARTIE In Rocco Forte Hotels ci guidano valori forti che rispecchiano... ...Forte Hotels è una Compagnia di alberghi di lusso, fondata da Sir Rocco Forte e sua sorella... ..., Regno Unito, Germania e Belgio. L'Hotel de Russie si trova tra Piazza di Spagna e...LussoTempo pienoTempo determinatoOrario flessibileTurno di notte1.500 - 2.200 €/mese
.../ Capo Area per i servizi di Housekeeping e F&B presso vari hotel 4 e 5 stelle a Roma con focus nel Centro Storico. Mansioni La risorsa... ...operativi e qualitativi richiesti dalle strutture di lusso Interfaccia costante con le Direzioni degli Hotel clienti...LussoTempo pienoImpiego permanenteTempo determinatoDisponibilità immediataTurniTurno unico40 h/sett.
