Chef de Partie
35 €/oraRocco Forte Hotels - Italy
CHEF DE PARTIE
In Rocco Forte Hotels ci guidano valori forti che rispecchiano la cultura della famiglia Forte, promuoviamo l’unicità delle nostre destinazioni grazie alle personalità dei nostri collaboratori. Siamo sempre alla ricerca della qualità e ci impegniamo a regalare esperienzie indimenticabili ai nostri Ospiti. Se desideri crescere in un ambiente che promuove l'eccellenza, la qualità e la collaborazione, questa è l’opportunità giusta per te!
Chi siamo?
Rocco Forte Hotels è una Compagnia di alberghi di lusso, fondata da Sir Rocco Forte e sua sorella Olga Polizzi nel 1996, che ha l’obiettivo di offrire esperienze uniche e personalizzate in località europee iconiche come Roma, Firenze, Sicilia, Puglia, Regno Unito, Germania e Belgio.
Situato nel cuore pulsante della moda milanese, il The Carlton offre 71 camere e suite, un ristorante, un centro benessere ed un esclusivo bar. Curato nei minimi dettagli da Olga Polizzi, in collaborazione con Paolo Moschino e Philip Vergeylen, il design unisce uno stile a cavallo tra tradizione e modernità, regalando un'esperienza milanese autentica. Con una posizione privilegiata che si affaccia su Via della Spiga, celebre per le sue boutique di lusso, e a pochi passi da Via Montenapoleone, The Carlton vuole essere il nuovo punto di riferimento del quadrilatero della moda.
Di cosa ti occuperai?
In quanto Chef de Partie, ti occuperai della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l’obiettivo di rendere indimenticabile l’esperienza culinaria dell’Ospite. Al fianco di professionisti di eccellenza, svolgerai mansioni come:
• Eseguire il servizio al rango secondo i nostri standard e le nostre procedure per offrire un'esperienza culinaria personalizzata ai nostri Ospiti;
• Occuparti della preparazione e della cottura dei piatti della partita assegnata, secondo gli standard e le procedure di servizio;
• Curare le guarnizioni e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla sua partita;
• Supervisionare e coordinare il lavoro dei Commis de Partie della rispettiva partita;
• Eseguire i propri compiti rispettando le tempistiche;
• Rispettare gli standard sull’igiene, salute e la sicurezza (es. HACCP) previsti in cucina e segnalazione di eventuali problemi;
• Supportare le attività del Sous Chef quando richiesto.
Cosa ti offriamo?
• Opportunità di crescita unica: offriamo percorsi di carriera disegnati sulle tue ambizioni, con possibilità di specializzarti o di crescere.
• Attività di formazione e sviluppo (hard e soft skills) continue e specifiche per ruolo e reparto.
• Possibilità di soggiornare presso gli hotel della compagnia ad una tariffa ridotta (35€ a notte) al raggiungimento dei 6 mesi lavorativi. Si avrà diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della Compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le nostre Spa.
• Accesso al portale BenefitHub, con scontistiche fino al 10% su beni di qualsiasi tipo.
• Un sistema di mance basato sul Discretionary Service Charge, distribuito in maniera equa fra tutti i collaboratori.
• Opportunità di contribuire ad iniziative di valore sociale.
• Possibilità di alloggiare in staff house.
• Accesso gratuito alla mensa per i pasti durante i turni.
• Eventi dedicati ai nostri Team.
• Contratto iniziale a tempo determinato (12 mesi); CCNL Settore Turismo, 4° Livello; RAL: 28.000€ - 30.000€.
Quali requisiti cerchiamo?
• Esperienza pregressa nel medesimo ruolo di almeno 2 anni;
• Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura e della cucina Italiana;
• Passione per la ristorazione e ambizione per crescere professionalmente;
• Flessibilità.
Qual è il nostro iter di selezione?
In Rocco Forte Hotels, puntiamo sulla trasparenza: dopo un primo contatto telefonico o via mail, seguirà un colloquio individuale o con un responsabile HR o con il Manager di reparto ed infine organizzeremo un ultimo colloquio per valutare le tue competenze tecniche. Ti forniremo un feedback chiaro, indipendentemente dall'esito.
Rocco Forte Hotels è un Equal Opportunity Employer e il presente annuncio garantisce le pari opportunità. I candidati, con l'invio del loro curriculum, autorizzano Rocco Forte Hotels al trattamento dei dati ai sensi della vigente normativa (d.lgs. 196/03).
- ...Quale sarà la tua missione? In qualità di Chef de Partie , supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chef dell'hotel. Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato...ConsigliatoOrario flessibile
- ...Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during busy periods. Inform Chef of excess food items for use in daily specials. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items....ConsigliatoLavoro stagionale
- ...Job Overview: Chef de partie has to ensure that all procedures are performed to the hotel’s standards. Performs the responsibilities of his position and assists where necessary to ensure optimum service to guest/visitors. During the service he’s the responsible...ConsigliatoOrario flessibile
30.000 € - 35.000 €
...Umana S.p.A. cerca CHEF DE PARTIE per un’importante hotel 5* nel centro di Milano. La risorsa si occuperà della preparazione e cottura dei piatti secondo le indicazioni dello chef, garantendo la qualità e la presentazione dei piatti. Sarà responsabile della gestione...ConsigliatoTempo pienoTurniTurno unicoWeekend- ...POSITION SUMMARY We are looking for a Chef de Partie to join our team. The successful candidate will rotate between the different stations and services that characterize our kitchen, in order to gain an overview of the operations. Depending on the section,...ConsigliatoTurni
1.600 - 2.000 €/mese
...di Milano, caratterizzata da una proposta gastronomica di ispirazione mediterranea e territoriale , siamo alla ricerca di un Chef De Partie da inserire all'interno di una brigata giovane e in crescita. La risorsa selezionata si occuperà delle seguenti mansioni:...Impiego permanenteStage/TirocinioTempo determinatoTurni30.000 € - 35.000 €
...in Italy nel settore Fashion&Luxury e con forte focus nell ambito della ristorazione di lusso, una figura in qualità di: CHEF DE PARTIE PER RISTORANTE FUSION LUSSO La risorsa, inserita direttamente presso l azienda cliente, avrà l opportunità di lavorare in un...Tempo pienoImpiego permanenteTempo determinatoTurniTurno unicoOrario flessibile40 h/sett.5 giorni/sett.- ...proposta mixology ispirata al rito milanese dell’aperitivo. La nostra realtà è felice di offrire un’opportunità come Demi Chef De Partie all’interno del reparto Food & Beverage . La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili...Turni
- POSITION SUMMARY Extra staff members will work closely with our Kitchen Team, supporting the kitchen staff with event-related services. The types of cuisine and service vary depending on the event, as do the required shifts. This is a flexible contract as a...TemporaneoTurniOrario flessibile
1.200 - 1.600 €/mese
QuoJobis Agenzia per il Lavoro - ricerca per importante azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva un CAPO CUOCO PER MENSA BRESSO Responsabilità: Il capo cuoco si occuperà di: - Effettuare e controllare gli ordini - Gestione della brigata...Tempo pienoTempo determinatoDal lunedì al venerdì40 h/sett.- ...excellent plate presentations. • Administers the performance appraisal process for direct report managers. • Interacts with the Banquet Chef and Catering department on training regarding food knowledge and menu composition. • Observes service behaviors of employees and...
40.000 €
...ispirata al rito milanese dell’aperitivo. Con piacere condividiamo un’opportunità sfidante all’interno del dipartimento F&B come Chef Di Cucina . La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili “padroni di casa” per offrire un...TurniOrario flessibile- ...In qualità di Sous Chef , ti impegnerai a fornire ai nostri ospiti un servizio, una qualità e un valore eccezionali. Aiuterai... ...stiamo cercando? Almeno 2-3 anni di esperienza come Chef de Partie, preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessità simili...TurniOrario flessibile
- ...POSITION SUMMARY The Sous Chef reports directly to the Executive Chef and will be responsible for the following duties: Supervising the kitchen team Standing in for the Chef in his absence and taking over all his duties when required Assigning tasks to...
- ...in the premium spirits industry. /ph3CHI CERCHIAMO? /h3pbCHEF DE PARTIE /b con esperienza pregressa, almeno 3-5 anni, maturata in contesti... ...di relazione, precisione e rispetto dei tempi impartiti dallo chef. /ppLo Chef de Partie si occuperà di: /pulliPreparazione della...Tempo pienoLavoro stagionaleTurno unico
22.000 € - 24.000 €
...attenzione ai dettagli? Questo annuncio potrebbe essere proprio adatto a te. Continua a leggere! Randstad Italia S.p.A. cerca uno Chef de Partie per prestigiosa struttura alberghiera situata nel cuore di Milano. Cosa offriamo: Tipologia contrattuale: Contratto ad...Tempo pieno- ...con il servizio e lo stile che fanno parte della nostra filosofia da 90 anni. Casa Cipriani Milano è alla ricerca di un/a Chef de Partie capace d’incarnare l’autentica cucina Cipriani, in tutta la sua semplice raffinatezza. Requisiti: Almeno 2 anni di esperienza...Tempo pieno
23.974 € - 29.000 €
...Rituali, brand di Ali Professional per il settore Lifestyle, per Hotel 5*L di Milano ricerca la figura di: Chef de Partie Panoramica del Ruolo Lo/La Chef de Partie deve garantire che tutte le procedure siano eseguite secondo gli standard dell'hotel. Svolge...Turno unico5 giorni/sett.- ...Siamo alla ricerca di un/una Chef de Partie di eccellenza da inserire all’interno della cucina del prestigioso ristorante stellato situato all’interno dell’hotel Casa Baglioni , nel cuore di Milano. Il/la candidato/a ideale possiede una solida esperienza nella ristorazione...Tempo pienoImpiego permanenteTempo determinato
- ...luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti. Siamo alla ricerca dei migliori Chef De Partie che possano unirsi alla nostra Squadra di Gloria Osteria Milano! I tuoi Obiettivi: Gestione stock, inventario e...Tempo pieno40 h/sett.5 giorni/sett.
- ...dettaglio, offrendo un ambiente professionale attento alla crescita e alla formazione del personale. Descrizione del ruolo Chef de Partie/commis cucina si inserisce nel team di cucina di Frades Porto Cervo, con sede di lavoro a Greater Milan Metropolitan Area e modalità...Tempo pienoOrario flessibile
- El Porteño, gruppo di ristoranti argentini nel panorama milanese, cerca professionisti di cucina da inserire nelle brigate dei ristoranti di Milano. La risorsa garantirà elevati standard qualitativi in cucina, supportando la brigata e assicurando la costanza e la qualità...Turno unicoTurno di pomeridiano
- ...alto livello di ristorazione, in un contesto dinamico e internazionale. Per la nuova apertura nel cuore di Milano ricerchiamo un* Chef de Partie, Cuoco Capo Partita da inserire nel team di cucina. Con la tua maestria, interpreterai gli standard Langosteria, garantendo la...Tempo pienoTurniWeekendTurno di pomeridianoTurno di giorno
- ...Rituali, brand di Ali Professional, cerca un Chef de Partie da inserire in brigata per garantire standard elevati di igiene e presentazione. La risorsa gestirà autonomamente la propria partita in una cucina dinamica e orientata all’eccellenza. Requisiti: almeno 2 anni...
- ...Rituali, brand di Ali Professional, cerca uno/a Chef de Partie da inserire nella brigata di cucina di un gruppo di alta ristorazione. La risorsa gestirà autonomamente la propria partita, garantendo standard di eccellenza, igiene HACCP e presentazione dei piatti, in cucina...Tempo pienoTurni
- pBig Mamma Group è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita a Marsiglia. Il ruolo prevede gestione stock, controllo qualità, mise en place e formazione di figure junior per mantenere gli standard del gruppo. /ppOffriamo contratto a tempo indeterminato di 42 ore settimanali...Tempo pienoImpiego permanente
- pLangosteria Milano cerca un Chef de Partie per inserirsi nel team di cucina nella nuova apertura. Garantirai la coerenza degli standard Langosteria e la qualità di ogni piatto proveniente dalla tua partita, lavorando in un contesto internazionale e dinamico. /ppRequisiti...TurniWeekendTurno di pomeridianoTurno di giorno
- El Porteño , gruppo di ristoranti argentini di riferimento nel panorama milanese, è alla ricerca di professionisti di cucina da inserire nelle brigate dei ristoranti di Milano. Ricerchiamo figure con esperienza nella mansione, preferibilmente maturata in contesti di...TurniTurno unicoTurno di pomeridiano5 giorni/sett.
- ppbEl Porteño /b, gruppo di ristoranti argentini di riferimento nel panorama milanese, è alla ricerca di professionisti di cucina da inserire nelle brigate dei ristoranti di Milano. /p pRicerchiamo figure con esperienza nella mansione, preferibilmente maturata in contesti...TurniTurno di pomeridiano5 giorni/sett.
1.600 - 2.000 €/mese
...- Filiale di Bresso per conto di un nostro cliente, player rinomato nella ristorazione italiana, sta selezionando un/una: SOUS CHEF La risorsa sarà inserita all'interno di un prestigioso ristorante, situato nel cuore di Milano, caratterizzato da un ambiente...Tempo pienoTempo determinatoTurniWeekend40 h/sett.
