Chef de Partie - Cuoco | El Porteño

ppbEl Porteño /b, gruppo di ristoranti argentini di riferimento nel panorama milanese, è alla ricerca di professionisti di cucina da inserire nelle brigate dei ristoranti di Milano. /p pRicerchiamo figure con esperienza nella mansione, preferibilmente maturata in contesti di ristorazione strutturata o di alto livello, caratterizzate da serietà, precisione operativa e forte senso di responsabilità. /p pSaranno valutate anche candidature junior motivate, con passione e predisposizione per il mondo della ristorazione. /p h3Il Ruolo /h3 pLa risorsa contribuirà a garantire elevati standard qualitativi in cucina, supportando la brigata nella preparazione delle portate e assicurando costanza, organizzazione e qualità del prodotto. /p h3Responsabilità principali /h3 ul liGestione della propria partita con precisione, ordine e attenzione al dettaglio /li liCollaborazione con la brigata per garantire fluidità e precisione durante il servizio /li liPreparazione e impiattamento nel rispetto degli standard aziendali /li liControllo qualità e corretta conservazione delle materie prime /li liRispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP /li liMantenimento dell’ordine e della pulizia della postazione di lavoro /li /ul h3Requisiti /h3 ul liEsperienza consolidata nel ruolo in cucine strutturate o di fascia altaù /li liProfonda conoscenza delle materie prime e delle tecniche di conservazione /li liBuona organizzazione e gestione dei tempi di servizio /li liPrecisione, pulizia e attenzione al dettaglio /li liAttitudine al lavoro in team e resistenza allo stress /li liDisponibilità a lavorare su turni 5 giorni su 7 /li /ul h3Cosa offriamo /h3 ul liTurno unico serale (non spezzato) /li liInquadramento e retribuzione in linea con il profilo e l’esperienza /li liInserimento in un gruppo solido e in crescita /li liAmbiente professionale e brigata strutturata /li liPercorsi di formazione e sviluppo professionale /li liConcrete opportunità di crescita interna /li /ul pEntrare in bEl Porteño /b significa contribuire ogni giorno a offrire un’esperienza gastronomica autentica, curata e di alto livello. /p pScopri di più sulla nostra realtà sul sito aziendale: /p /p #J-18808-Ljbffr