Cuoco - Milano nuova apertura
28.000 €Full time
Adecco Italia
Adecco Italia Spa, per azienda leader nel settore della distribuzione Organizzata del mondo Bio, ricerca: un/a cuoco/a Il candidato si occuperà di: - redazione e gestione del menù, preparazione dei pasti all'interno del ristorante.
- creazione di nuove ricette e calcolo dei relativi food costs
- coordinamento del personale che collabora in cucina
- controllo della pulizia di ambienti e attrezzature, mantenimento delle condizioni di igiene e sicurezza degli ambienti di lavoro Si richiedono le seguenti competenze: - tecniche di produzione culinaria nazionale e internazionale,
- dimestichezza nell'uso di utensili per la preparazione dei cibi,
- nozioni teoriche di merceologia alimentare: modalità di conservazione dei cibi, processi di preparazione di piatti, processi di cottura degli alimenti, dei criteri di scelta degli ingredienti e della normativa su analisi dei rischi e controllo dei punti critici. Il candidato dovrà esprimere buone capacità relazionali, inclinazione all'ascolto e predisposizione per il lavoro in team. PRE-REQUISITI: - Studi nel settore alberghiero
- Esperienza pregressa in ristoranti
- Possesso dell'Haccp in corso di validità Retribuzione annua lorda per Full Time (40 ore) compresa tra € 28000 e € 32000. Data inizio prevista: 28/11/2026 Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef Città: Milano (Milano) Disponibilità oraria:
Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).
- creazione di nuove ricette e calcolo dei relativi food costs
- coordinamento del personale che collabora in cucina
- controllo della pulizia di ambienti e attrezzature, mantenimento delle condizioni di igiene e sicurezza degli ambienti di lavoro Si richiedono le seguenti competenze: - tecniche di produzione culinaria nazionale e internazionale,
- dimestichezza nell'uso di utensili per la preparazione dei cibi,
- nozioni teoriche di merceologia alimentare: modalità di conservazione dei cibi, processi di preparazione di piatti, processi di cottura degli alimenti, dei criteri di scelta degli ingredienti e della normativa su analisi dei rischi e controllo dei punti critici. Il candidato dovrà esprimere buone capacità relazionali, inclinazione all'ascolto e predisposizione per il lavoro in team. PRE-REQUISITI: - Studi nel settore alberghiero
- Esperienza pregressa in ristoranti
- Possesso dell'Haccp in corso di validità Retribuzione annua lorda per Full Time (40 ore) compresa tra € 28000 e € 32000. Data inizio prevista: 28/11/2026 Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef Città: Milano (Milano) Disponibilità oraria:
- Totale disponibilità
Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).
Offerta di lavoro pubblicata 2 giorni fa
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