Restaurant Area Manager

Per un importante gruppo della ristorazione con più punti vendita su Roma, siamo alla ricerca di un/una Restaurant Area Manager che avrà la responsabilità di supervisionare 3-4 locali, garantendo il raggiungimento degli obiettivi economici, qualitativi e organizzativi.

Informazioni sul ruolo

Cerchiamo una figura fortemente operativa, sul campo e vicina ai team, ma al tempo stesso in grado di gestire in autonomia tutte le attività di coordinamento e back office.

Responsabilità

• Supervisione operativa di 3-4 ristoranti del gruppo.
• Presenza costante nei punti vendita per garantire elevati standard di servizio e qualità.
• Coordinamento, selezione, formazione e gestione del personale.
• Pianificazione dei turni e ottimizzazione dell'organizzazione del lavoro.
• Monitoraggio dei principali KPI economici e operativi, con interventi correttivi quando necessario.
• Gestione dei rapporti con fornitori e partner, assicurando il corretto approvvigionamento delle strutture.
• Controllo dei costi, delle giacenze e degli ordini.
• Gestione delle attività di back office, della reportistica e del rispetto delle procedure aziendali.
• Collaborazione con la Direzione per lo sviluppo e il miglioramento continuo delle performance dei locali.
• Esperienza consolidata come Area Manager, Multi Unit Manager, Operations Manager o Restaurant Manager all'interno di gruppi strutturati della ristorazione.

Competenze richieste

• Ottime capacità organizzative e di leadership.
• Approccio pratico e operativo, con forte presenza sul campo.
• Esperienza nella gestione di team numerosi e multidisciplinari.
• Ottima conoscenza delle dinamiche economiche di un punto vendita (food cost, labour cost, budgeting e controllo dei costi).
• Capacità di gestire contemporaneamente più strutture e di lavorare per obiettivi.
• Flessibilità, problem solving e ottime doti relazionali.

Compenso e pacchetto retributivo

Cosa offre l'azienda: Inserimento in un importante gruppo della ristorazione in continua crescita. Ruolo di responsabilità con ampia autonomia decisionale. Ambiente dinamico, strutturato e orientato ai risultati. Inserimento previsto nel più breve tempo possibile.

Dichiarazione di pari opportunità

Ci impegniamo a garantire la diversità e l'inclusione nel nostro ambiente di lavoro.