Chef de Partie - Colazioni

ppSituato in via Palestro 24 e affacciato su uno dei parchi più antichi di Milano, i Giardini Indro Montanelli, Casa Cipriani Milano ricorda gli ambienti eleganti e confortevoli dei vecchi gentleman club inglesi, con richiami alla classicità italiana. Il Progetto comprende 15 Camere Suite e un Club privato che include il Ristorante con un’ampia terrazza, la Pickering Room e il Living Room, con interni curati dal designer fiorentino Michele Bonan; il Wellness Fitness Center, una piccola oasi di pace nel cuore della città progettata dallo Studio Apostoli. Un luogo unico, semplice e autentico dove ci auguriamo ci si possa sentire a casa, con il servizio e lo stile che fanno parte della nostra filosofia da 90 anni. /p pCasa Cipriani Milano è alla ricerca di un/a Chef de Partie dedicato alle colazioni capaci d’incarnare l’autentica cucina CiprianI, preciso e appassionato ed in grado di garantire un servizio impeccabile fin dalle prime ore del mattino. /p h3Requisiti /h3 ul liAlmeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo, preferibilmente in hotel o ambienti di lusso /li liOttima conoscenza della lingua italiana /li liBuone doti comunicative e ottime capacità di lavoro in team /li liPrecisione e attenzione ai dettagli /li liPuntualità e capacità di lavorare in autonomia /li liConoscenza delle normative HACCP /li /ul h3Responsabilità /h3 ul liPreparare, cucinare e presentare piatti dolci e salati per la colazione secondo i menu e gli standard di qualità stabiliti, garantendo consistenza e precisione in ogni preparazione. /li liGestire e supervisionare la propria sezione dedicata alla colazione, organizzando un flusso di lavoro efficace per servire gli ospiti in modo puntuale. /li liMantenere pulita e ordinata l’area di lavoro, rispettando scrupolosamente le normative igienico-sanitarie. /li liVerificare la freschezza, la qualità e la corretta conservazione degli ingredienti utilizzati per la colazione, segnalando eventuali problematiche. /li liCollaborare con gli altri membri della brigata per assicurare un servizio fluido, rapido e coerente con gli standard di Casa Cipriani. /li liFornire supporto e formazione ai colleghi junior, contribuendo alla crescita professionale del team. /li liMonitorare i tempi di preparazione per assicurare un servizio puntuale, mantenendo l’attenzione ai dettagli anche nei momenti di maggiore affluenza. /li lidisponibile per turnazione al mattino, 6 giorni su 7 /li /ul h3Benefits /h3 ul liContratto da CCNL Settore Turismo /li liAttività di Team Building e Formazione /li liWelfare program /li liPercorsi di crescita all’interno della Compagnia /li liPossibilità di esperienze all’estero /li /ul /p #J-18808-Ljbffr