Chef

Generazione Vincente Spa, Agenzia per il lavoro Filiale di Avellino, seleziona per società cliente operante nel settore Hospitality , un /una chef da inserire con urgenza presso la propria sede di Mirabella Eclano .

Posizione:

La risorsa sarà responsabile della preparazione e della gestione delle attività di cucina, garantendo standard qualitativi elevati e un servizio coerente con l’immagine e gli obiettivi del locale.

In particolare, curerà la pianificazione delle preparazioni, l’organizzazione dei tempi e dei flussi di lavoro, il coordinamento del team in cucina e la corretta esecuzione delle ricette.

Monitorerà l’utilizzo delle materie prime, assicurando qualità, ordine e rispetto delle procedure operative, si occuperà dell'approvvigionamento in base alle necessità del servizio, collaborando con la direzione per la programmazione e l’ottimizzazione delle attività.

Il/la Chef contribuirà a mantenere pulizia e sicurezza in cucina, rispettando scrupolosamente le norme igienico-sanitarie e le procedure interne.

Requisiti:

Si richiede:

• Esperienza pregressa nel ruolo di Chef o in ruoli di responsabilità in cucina

• Capacità di organizzare il lavoro e gestire la turnazione/produzione in modo ordinato

• Conoscenza delle tecniche di base e avanzate di cucina e della gestione delle ricette

• Attenzione alla qualità delle materie prime e al controllo delle scorte

• Conoscenza delle principali norme igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure di sicurezza

• Capacità di coordinare un team e gestire il servizio per circa 120 coperti

Altre informazioni:

Completano il profilo : attenzione al cliente, problem solving, capacità organizzative e di coordinamento

Sede di lavoro Mirabella eclano

Si offre inserimento diretto con un netto mensile tra € 1500 ed € 1600 ed alloggio per i candidati provenienti da fuori regione

Il presente annuncio è rivolto a candidati ambosessi (L.903/77 - D. Lgs. n.198/2006)

I candidati ambosessi L. 903/77 – D.Lgs. n. 198/2006, sono invitati a leggere informativa privacy ex art.13 REG. UE 2016/679