Capo Partita
27.000 € - 30.000 €Borgo Tre Vaselle
AG Group, azienda leader nel settore hotellerie, per la struttura Borgo Tre Vaselle a Torgiano (PG), è alla ricerca Capo Partita di Cucina da inserire all'interno della struttura. L'inserimento rappresenta un'opportunità concreta per entrare a far parte di un progetto di rilievo, contribuendo attivamente allo sviluppo di una realtà di alto livello.
Informazioni sul ruolo
Il ruolo prevede la gestione di una specifica partita di cucina, garantendo la qualità e la costanza delle preparazioni nel rispetto degli standard e delle ricette definiti dall'Executive Chef.
Responsabilità
- Gestione autonoma della propria partita (es. antipasti, primi, secondi, grill) durante il servizio
- Preparazione e allestimento della mise en place nel rispetto dei tempi e degli standard qualitativi
- Supervisione e supporto ai commis e agli stagisti assegnati alla partita
- Controllo della qualità delle materie prime e delle preparazioni in uscita
- Collaborazione con l'Executive Chef e il Sous Chef nella definizione di piatti e menu stagionali
- Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure interne
- Esperienza nel ruolo di Capo Partita, preferibilmente in ristoranti o strutture alberghiere di livello
- Solide competenze tecniche di cucina e conoscenza delle principali tecniche di cottura
- Capacità organizzative e attitudine alla gestione del lavoro sotto pressione
- Conoscenza delle normative HACCP e delle buone pratiche di igiene alimentare
- Spirito di squadra, precisione e passione per la cucina di qualità
- Disponibilità a turni flessibili, inclusi weekend e festivi
Compenso e pacchetto retributivo
Sede di lavoro: Torgiano (PG). Inserimento con contratto stagionale. Retribuzione: 27-30 K
CCNL TURISMO CNEL H052; Livello 4° La retribuzione prevista per questa posizione è pari a €27.000 -30.000 lordi annui, commisurata all'effettiva esperienza del profilo. L'offerta si intende rivolta a persone di ogni genere, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006, dei D.Lgs. n. 215 e n. 216 del 2003 sulla parità di trattamento, e della Direttiva (UE) 2023/970 sulla trasparenza salariale
#J-18808-Ljbffr800 - 1.200 €/mese
...nella zona di Balanzano - Perugia. La risorsa si occuperà della preparazione della linea e dei pasti. SI OFFRE: contratto part-time 25/30 ore settimanali; orario di lavoro dal lunedì al venerdì dalle 8:30 alle 13 + sabato e domenica alternati con orario...ConsigliatoPart-timeTempo determinatoDisponibilità immediataDal lunedì al venerdì25-30 h/sett.- ...zona di Balanzano - Perugia. La risorsa si occuperà della preparazione della linea e dei pasti. SI OFFRE: contratto part-time 25/30 ore settimanali; orario di lavoro dal lunedì al venerdì dalle 8:30 alle 13 + sabato e domenica alternati con orario dalle...ConsigliatoPart-timeTempo determinatoDisponibilità immediataDal lunedì al venerdì25-30 h/sett.
- Descrizione dell'offerta AIUTO CUOCO/A – TURNO UNICO SERALE Perugia – Santa Sabina Per ristorante situato a Santa Sabina, Perugia, cerchiamo un/una Aiuto Cuoco/a con esperienza da inserire nel team di cucina. Cerchiamo una persona affidabile, veloce e organizzata...ConsigliatoTempo pienoTurniTurno unicoWeekendTurno di pomeridiano
- Descrizione dell'offerta CUOCO/A – TURNO UNICO SERALE Perugia – Santa Sabina Per ristorante situato a Santa Sabina, Perugia, cerchiamo un/una Cuoco/a con esperienza da inserire stabilmente nel team. Cerchiamo una figura autonoma e organizzata, in grado di gestire...ConsigliatoTempo pienoTurniTurno unicoWeekendTurno di pomeridiano
20.882 € - 23.200 €
...Sede: Old Wild West Perugia Tipologia contrattuale: Contratto a tempo determinato Tipologia oraria: Part-time Inquadramento: 6° - 5° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo sulla base del ruolo, dell’inquadramento e...ConsigliatoPart-timeTempo determinatoTurniWeekend18 h/sett.20 h/sett.Orario flessibile24 h/sett.- Descrizione del ruolo NAM SPA è alla ricerca di un Pizzaiolo, con sede a Foligno, per la preparazione e la cottura di pizze di alta qualità all’interno di un ambiente di lavoro dinamico e collaborativo. Il candidato selezionato sarà responsabile del rispetto degli standard...Tempo determinatoTurni
9,58 €/ora
...somministrazione, con possibilità di proroga. CCNL : commercio livello 5 (retribuzione 9,58 euro lordi orari) Orario di lavoro : part-time 24h, 6 gg su 7, dal Lunedì alla Domenica, riposo su turnazione. Sede di lavoro : Corciano (PG). L'offerta è rivolta a...Part-timeSomministrazioneTempo determinatoTurni