Barista Senior

ppSiamo alla ricerca di un/una bBarista Senior /b da inserire nel nostro team. /p pLa risorsa avrà un ruolo operativo di riferimento all'interno dell'area bar e sarà responsabile della corretta gestione del servizio durante il proprio turno, garantendo il rispetto degli standard qualitativi, organizzativi e di servizio definiti dall'azienda. /p pLa posizione prevede inoltre una collaborazione costante con il Responsabile di Sala, con il personale di sala e con la cucina, contribuendo alla gestione coordinata delle attività di servizio. /p h3La persona selezionata si occuperà principalmente di: /h3 ul liPreparazione e servizio di caffetteria, bevande calde e fredde, aperitivi e cocktail classici. /li liGestione del servizio colazioni. /li liServizio al banco e ai tavoli dell'area bar. /li liPreparazione di spremute, centrifughe e altri prodotti previsti dal menu. /li liOrganizzazione e gestione autonoma della propria postazione di lavoro. /li liCura della pulizia, dell'ordine e della mise en place del bar. /li liControllo delle scorte e delle giacenze e segnalazione delle necessità di approvvigionamento. /li liCollaborazione alla predisposizione degli ordini relativi al reparto. /li liRicevimento, controllo, stoccaggio e corretta conservazione delle merci. /li liPartecipazione agli inventari periodici. /li liVerifica delle scadenze e della conformità dei prodotti. /li liSegnalazione di eventuali anomalie, guasti o necessità di manutenzione. /li liGestione della cassa e utilizzo del POS nel rispetto delle procedure aziendali, previa autorizzazione. /li /ul h3In funzione delle esigenze operative e secondo le indicazioni del Responsabile di Sala, la risorsa potrà supportare le attività di sala, occupandosi di: /h3 ul liservizio ai tavoli; /li lipresa delle comande; /li liservizio di portate e bevande; /li lisbarazzo e riassetto dei tavoli; /li lipreparazione e ripristino della mise en place; /li lisupporto durante colazioni, pranzi, aperitivi ed eventi. /li /ul h3Il/la candidato/a ideale possiede: /h3 ul liEsperienza consolidata nel ruolo di Barista; /li liottima conoscenza della caffetteria italiana; /li libuona conoscenza della preparazione di aperitivi e cocktail classici; /li liautonomia nella gestione della propria area di lavoro; /li libuone capacità organizzative e di gestione delle priorità; /li liprecisione nella gestione di scorte e inventari; /li liforte orientamento al cliente; /li liottime capacità relazionali e predisposizione al lavoro in team; /li liflessibilità e capacità di lavorare in contesti dinamici; /li liattenzione alla cura del servizio, dell'ambiente e dell'immagine del locale; /li liconoscenza e rispetto delle procedure HACCP e delle normative igienico-sanitarie. /li /ul pbContratto: /b Full Time – Tempo determinato di 6 mesi /p pbOrario /b: L’orario di lavoro sarà pari a 40 ore settimanali distribuite su cinque giorni, dal lunedì al sabato compresi con fascia oraria che va dalle ore 6:30 alle ore 20:00 /p pbCCNL: /b Pubblici Esercizi – Confcommercio H05Y /p pbSede di lavoro principale: /bVia Cristina Belgioioso n. 173, Milano, presso l’Ospedale Galeazzi. Resta inteso che, per esigenze organizzative e di servizio, la risorsa potrà essere temporaneamente assegnata anche presso la sede di Via Olgettina n. 60, Milano presso l’Ospedale San Raffaele. /p pIl ruolo prevede autonomia nella gestione delle attività operative di competenza e la responsabilità di garantire il corretto svolgimento del servizio bar durante il proprio turno. /p pNon sono previste responsabilità di gestione del personale, organizzazione dei turni, gestione autonoma dei fornitori o responsabilità diretta sul budget del reparto. /p pGarantire un servizio bar professionale, efficiente e coerente con gli standard aziendali, assumzocevento assicurant ,Atthe corretta organizzazione della propria area e collaborazione efficace con gli altri reparti. /p pbSe possiedi esperienza nel ruolo e ritieni di avere le competenze richieste, saremo lieti di valutare la tua candidatura. /b /p /p #J-18808-Ljbffr