BARMAN-BARISTA M/F

ETJCA GROUP – FILIALE DI SEREGNO

Per una prestigiosa realtà, operante nel settore della ristorazione, siamo stati incaricati di selezionare, per la sede di Milano Centrale, un/a:

 

BARMAN-BARISTA M/F

 

La risorsa entrerà a far parte di un contesto dinamico e di alto profilo, contribuendo in prima persona alla realizzazione di un'esperienza di ospitalità distintiva, attraverso competenza, cura del dettaglio e attenzione alle esigenze dell'ospite.

 

RESPONSABILITÀ:

· Preparare e servire caffè, cappuccini e le principali preparazioni di caffetteria calda e fredda.

· Preparare cocktail, aperitivi e altre bevande nel rispetto delle ricette e degli standard definiti.

· Conoscere approfonditamente l'offerta beverage, gli ingredienti utilizzati e le caratteristiche dei prodotti.

· Presentare e raccontare le proposte al cliente, fornendo suggerimenti coerenti con gusti ed esigenze.

· Garantire uniformità, precisione e cura estetica delle preparazioni.

· Assicurare rapidità di esecuzione anche durante i momenti di maggiore affluenza.

· Gestire la mise en place e l'organizzazione della postazione bar prima, durante e dopo il servizio.

· Curare l'allestimento e il mantenimento delle vetrine dedicate a snack, brioches e prodotti di caffetteria.

· Monitorare prodotti, scorte, corretta conservazione e relative scadenze.

· Garantire costantemente pulizia e ordine del banco, delle attrezzature e degli strumenti di lavoro.

· Collaborare con sala e casse per garantire fluidità e continuità del servizio.

· Supportare, quando necessario, le altre aree operative secondo un approccio di squadra.

REQUISITI:

· Esperienza pregressa di almeno 3 anni come Barman/Barista, preferibilmente in strutture organizzate e caratterizzate da elevati standard di servizio.

· Solida conoscenza delle tecniche di caffetteria.

· Buona conoscenza della miscelazione e dei principali cocktail classici.

· Conoscenza del mondo beverage e interesse per il prodotto.

· Velocità e precisione nell'esecuzione, anche in presenza di elevati volumi.

· Forte attenzione a ordine, igiene, pulizia e presentazione.

· Orientamento all'ospite e capacità di formulare suggerimenti e proposte.

· Presenza curata e approccio professionale.

· Predisposizione al lavoro di squadra.

· Buona conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue costituiscono un plus.

FORMAZIONE E CERTIFICAZIONI:

· Gradito possesso di attestato HACCP in corso di validità.

· Gradito possesso di attestati di formazione in materia di salute e sicurezza sul lavoro

DISPONIBILITÀ:

· Disponibilità al lavoro su turni, inclusi weekend e giorni festivi.

· Disponibilità a operare in un contesto dinamico, ad alto flusso e fortemente orientato alla qualità dell'esperienza dell'ospite.

 

Sede di lavoro: Stazione Centrale

Orario di Lavoro: Full time, 8 ore giornaliere con mezz'ora di pausa; disponibilità a lavorare su turni, dal lunedì alla domenica, con 5 giorni lavorativi su 7 e 2 giorni di riposo a rotazione. Fascia oraria di riferimento: dalle 06:30 alle 23:00.

Contratto: CCNL Pubblici-Esercizi / 14 mensilità; Ral compresa tra i € 25.000,00-27.000,00 commisurata all'esperienza (da valutare in sede di colloquio)

 

 

Etjca Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005).

L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e s.m.i., e indipendentemente da età, etnia, credo religioso o orientamento sessuale, ai sensi dei D.Lgs. 215/2003 e 216/2003.

Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy (Reg. UE 679/2016 c.d. GDPR) pubblicata sul sito

Il servizio è gratuito.

Settore: Ristorazione/Catering

Ruolo: Ristorazione/Hospitality

CCNL applicato: PUBBLICI ESERCIZI - Federturismo

Salario mensile lordo: EUR 1600 - EUR 2000

Tipo di occupazione: SOMM - Contratto a tempo determinato a scopo assunzione in somministrazione