Capo Partita
Service Key Group
Posizione aperta: Capo Partita
La Posa degli Agri, ristorante, B&B e location per eventi situato nel cuore della provincia di Padova è un ambiente che combina il fascino tradizionale con la raffinatezza moderna. La Posa degli Agri, oggi guidata dallo chef e Restaurant Manager Andrea Valentinetti, è alla ricerca di un Capo Partita per la brigata di cucina. Ruolo e responsabilità:
- Gestione delle diverse fasi della mise-en-place quotidiana;
- Collaborazione con le altre partite al fine di raggiungere un corretto allineamento durante il servizio;
- Collaborazione con il resto della squadra di sala e di cucina nell’operatività ordinaria e straordinaria;
- Gestione delle derrate in base alle norme previste dal sistema di autocontrollo HACCP e controllo qualità dei cibi, delle scorte e dell’arrivo delle merci.
- Passione per la ristorazione e la materia prima;
- Capacità di lavorare in team e di gestire lo stress nei momenti di picco;
- Spirito d’iniziativa e voglia di mettersi in gioco.
- Una cucina che valorizza il territorio e un team unito che punta sempre all’eccellenza;
- Percorsi di crescita all’interno del ristorante;
- Orario: dal martedì al sabato;
- Inquadramento e retribuzione commisurati alle competenze e alle esperienze del/della candidato/a.
Sede di lavoro: La Posa degli Agri, Polverara (PD).
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
#J-18808-LjbffrOfferta di lavoro pubblicata 16 giorni fa
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