Bistro- und Shop-Leiter (m/w/d)
Full time
Milchhof Meran
Gastgeberpersönlichkeit für unser neues Bistro mit Shop gesucht
Für unser neues, stilvoll konzipiertes Bistro mit integriertem Shop suchen wir eine Persönlichkeit mit Leidenschaft fürs Gastgebersein, mit unternehmerischem Weitblick und dem Anspruch, gemeinsam mit uns etwas Einzigartiges zu schaffen – auf höchstem Niveau. Eine/n zweisprachige/n Gastronom/in, welche/r Erfahrung, Leidenschaft und ein feines Gespür für Südtiroler Qualität mitbringt, sowie eine starke Verbundenheit zur Marke Milchhof Meran.
Dieses Bistro & Shop-Konzept wird weit mehr als ein gastronomischer Betrieb sein: Es wird zur genussvollen Visitenkarte unseres Hauses, einem Ort, an dem sich Einheimische, Mitarbeiter und Gäste gleichermaßen willkommen fühlen sollen.
Hier übernehmen Sie eine Schlüsselrolle: Sie gestalten diesen Ort von Anfang an mit, bringen Ihre Handschrift in das Konzept ein und entwickeln einen Treffpunkt, der Emotionen weckt und nachhaltig begeistert. Ihr Anspruch an Gastlichkeit, Ästhetik und Qualität macht den Unterschied.
Arbeitsplatz
- Bistrò mit integriertem Shop im neuen Verwaltungsgebäude des Milchhof Meran
- Hochfrequentierte Lage an der Romstraße / Kreuzung Schotterwerkstraße, direkt am Radweg Richtung Trauttmansdorff
- Voll ausgestattetes Lokal mit ca. 260 m² (Gastraum mit rund 34 Sitzplätzen, Küche, Lagerflächen etc.) sowie einen attraktiven Gastgarten
- Eröffnung voraussichtlich für Frühjahr 2027 geplant
Ihre Aufgaben
- Gesamtverantwortung für den Betrieb von Bistrò & Shop
- Aufbau, Führung und Motivation eines engagierten Teams von 3-5? Angestellten
- Sicherstellung eines exzellenten Gästeerlebnisses auf hohem Niveau
- Mitgestaltung und Weiterentwicklung des gastronomischen Konzepts
- Verantwortung für Warenwirtschaft, Einkauf und Sortimentsgestaltung
- Sicherstellung von Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards
- Aktive Rolle im Tagesgeschäft als Gastgeber/in mit Präsenz
- Planung und Umsetzung von Aktionen, Events und verkaufsfördernden Maßnahmen
Das bringen Sie mit
- Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie in leitender Position
- Ausgeprägte Gastgeberqualitäten und Leidenschaft für Genuss & Qualität
- Unternehmerisches Denken und organisatorisches Talent
- Verbundenheit zur Marke Milchhof Meran
- Stilbewusstsein und Gespür für Atmosphäre, Marke und Details
- Erfahrung in Teamführung und Personalentwicklung
- Sehr gute Deutsch- und Italienischkenntnisse
- Hohe Eigeninitiative, Verantwortungsbewusstsein und Umsetzungsstärke
- Begeisterung für regionale Produkte und Südtiroler Qualität
Das bieten wir Ihnen
- Ein einzigartiges Projekt mit Gestaltungsspielraum von Anfang an
- Eine verantwortungsvolle Position mit viel Eigenverantwortung
- Attraktive Rahmenbedingungen und Entwicklungsperspektiven
- Arbeiten in einem modernen, stilvollen Ambiente in hochfrequentierter am Eingang Merans
Fühlen Sie sich angesprochen? Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen.
Offerta di lavoro pubblicata 29 giorni fa
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