CHEF DE PARTIE - HOTEL DI LUSSO - BELLAGIO

La filiale di Milano Horeca di Gi Group , prima agenzia per il lavoro italiana ricerca, per la nuova apertura di Palazzo Genazzini, storica dimora di Bellagio, unica nella sua struttura e posizione sul lago:

CHEF DE PARTIE

COSA TROVERAI

· un progetto di rinascita in un luogo unico che unisce il fascino di un hotel storico a un nuovo modo di vivere l ospitalità.

· Un modello fondato su professionalità , collaborazione e sostenibilità , che dà direzione e significato al proprio ruolo.

· Un a mbiente stabile e ben organizzato , guidato da processi chiari

· Una cucina che integra tecnica, ordine e creatività controllata

· Prodotti stagionali e locali , in linea con la filosofia sostenibile dell hotel

· La possibilità di contribuire allo sviluppo della proposta gastronomica nella nuova apertura

DI COSA TI OCCUPERAI

· preparazioni e cotture in autonomia nella tua partita

· proposta di nuove preparazioni e impiattamenti

· gestione della postazione e ottimizzazione dei processi

· applicazione delle norme HACCP e mantenimento degli standard qualitativi

· coordinamento dei commis e collaborazione continua con la brigata

CHI CERCHIAMO

Una figura capace di unire tecnica solida, precisione e senso delle responsabilità.

Cerchiamo un professionista che lavori con metodo, attenzione alla qualità e rispetto delle procedure.

REQUISITI

· esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente in contesti di lusso

· rapidità, inventiva, precisione e cura dell impiattamento

· autonomia operativa, rispetto delle norme HACCP e senso dell igiene

· resistenza fisica, gestione dello stress e attitudine al lavoro di squadra

· esperienza pregressa di almeno 4 anni in ristoranti formali o hotellerie

SI OFFRE

· inserimento diretto in azienda

· contratto a tempo determinato

· alloggio messo a disposizione dall azienda nelle zone limitrofe

· 5 giorni su 7 Full Time 40 ore settimanali

· Retribuzione: commisurata all esperienza

· Zona di lavoro: Bellagio

Gi Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG). L offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo