Restaurant Manager

Restaurant Manager | Milano

Da Iconic Burger Srl, master franchisee italiano di Wendy’s, stiamo costruendo qualcosa di grande. Abbiamo avviato un ambizioso piano di espansione nazionale che porterà uno dei brand più iconici al mondo nel mercato italiano. Per questo motivo siamo alla ricerca di persone intraprendenti, determinate e pronte a lasciare il segno (un po’ come i nostri burger quadrati). Per lo store di Milano cerchiamo uno/a Restaurant Manager che abbia voglia di entrare a far parte di un progetto in forte espansione, contribuendo allo sviluppo del brand e diventando protagonista di questa nuova apertura. Se ami guidare team, gestire attività complesse e vedere il risultato concreto del tuo lavoro ogni giorno, potresti essere la persona giusta per noi.

Il ruolo

Come Restaurant Manager sarai il punto di riferimento del primo ristorante Wendy’s di Milano. Con il supporto del District Manager e del team di sede, avrai la responsabilità di costruire il team, avviare le operazioni e garantire il raggiungimento degli obiettivi di business, contribuendo allo sviluppo del brand sul territorio.

Le tue responsabilità

Supportare le attività di pre-apertura, partecipando alla formazione internazionale e collaborando con il team di sede e il District Manager. Selezionare, formare e sviluppare il team di ristorante, promuovendo una cultura orientata a collaborazione, responsabilità e crescita. Gestire le attività operative quotidiane garantendo elevati standard di servizio, qualità, HACCP, pulizia e sicurezza. Costruirai e guiderai un team motivato e orientato alla customer experience, sviluppando i talenti interni, organizzando le risorse in modo efficace e promuovendo una cultura fatta di feedback, responsabilità e collaborazione. Monitorare i principali KPI di business (sales, labor cost, food cost e waste), individuando opportunità di miglioramento e contribuendo al raggiungimento degli obiettivi economici. Supportare le iniziative di lancio e promozione del brand sul territorio, contribuendo alla crescita della notorietà di Wendy’s.

Chi stiamo cercando

Hai maturato almeno 3-5 anni di esperienza come Store Manager o Assistant Store Manager nel settore QSR o in contesti retail strutturati. Possiedi una leadership concreta e orientata all’azione. Sai lavorare sotto pressione in contesti dinamici e ad alta affluenza. Hai familiarità con KPI, budget e gestione economica del punto vendita. Sei disponibile a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi. Vivi a Milano o sei disponibile a lavorarvi stabilmente.

Le competenze che fanno la differenza

Leadership e coaching di team numerosi. Forte orientamento ai risultati e alla qualità del servizio. Ottime capacità organizzative e decisionali. Attenzione alla customer experience e alla valorizzazione del brand.

Perché unirti a noi

Sarai protagonista dell'apertura del primo ristorante Wendy's di Milano, contribuendo concretamente al suo successo fin dal primo giorno. Sarai protagonista di un progetto che parte da zero, con altissima visibilità sia internamente che esternamente all’azienda. Lavorerai a stretto contatto con un brand internazionale riconosciuto a livello globale. Avrai autonomia e responsabilità concrete, con l’opportunità di contribuire direttamente al successo del progetto e lasciare il tuo segno fin dal primo giorno. Accederai a un percorso di formazione strutturato e internazionale. Retribuzione Annua Lorda compresa tra €28.000 e €31.000.

Pronto a lasciare il segno? Se stai cercando una sfida professionale fuori dall’ordinario e vuoi essere tra le persone che scriveranno la storia di Wendy’s in Italia, inviaci il tuo CV.

Costruiamo insieme qualcosa di grande!