Pizzaiolo/A Per Osteria

DescrizioneNel cuore di Firenze, a pochi passi dal vivace mercato di Sant'Ambrogio, si trova Il Pizzaiuolo, uno storico locale dove la tradizione partenopea incontra l'autenticit toscana. Per completare la propria squadra, la struttura è alla ricerca di un/una Pizzaiolo/a esperto/a che ami l'arte della pizza e voglia inserirsi in un contesto dinamico e di livello. Quali saranno le attivit principali? La risorsa inserita si occuper della gestione della linea della pizzeria, garantendo gli standard qualitativi del locale. Nello specifico: - Stesura e farcitura delle pizze con cura artigianale e rispetto delle materie prime. - Gestione della cottura rigorosamente all'interno del forno a legna. - Organizzazione in autonomia della propria postazione e coordinamento delle comande. - Mantenimento dell'ordine e della pulizia della zona di lavoro secondo le norme igienico-sanitarie. Caratteristiche ricercate nei candidati Il/la candidato/a ideale possiede una forte passione per l'arte bianca e una comprovata esperienza nel settore. I requisiti richiesti sono: - Almeno 2-3 anni di esperienza pregressa nel ruolo di pizzaiolo/a. - Ottima manualit nella gestione del forno a legna, delle tecniche di impasto e della stesura della pizza napoletana. - Capacit di lavorare in autonomia e di gestire il flusso delle comande con precisione anche nei momenti di picco. - Fluente conoscenza della lingua italiana. ContrattoL'opportunit prevede l'inserimento in un ambiente stimolante e professionale con solide prospettive di crescita. Le condizioni contrattuali offerte sono: - Contratto di lavoro: Iniziale tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione a tempo indeterminato. - Orario di lavoro: Full-time organizzato su turni unici (3 turni serali e 3 turni diurni per il pranzo). - Retribuzione: RAL prevista tra i 28.500 € e i 32.900 € lordi, commisurata all'effettiva esperienza della risorsa. - Benefit: Pasti inclusi per lo staff durante i turni di lavoro. Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione - Farcitura - Gestione comande della cucina - Preparazione impasto - Stesura - Forno a legna vetrinabakeca