Chef Tournant (m/w/d)

Full time

Atelier Moessmer Norbert Niederkofler

Bruneck I Vollzeit

Du bist Koch aus Leidenschaft, stehst für Regionalität und Saisonalität und liebst es, dich flexibel in verschiedenen Küchenbereichen einzubringen? Dann bist du bei uns genau richtig! Wir suchen motivierte Talente, die mit Begeisterung, Kreativität und Verantwortungsbewusstsein unser Küchenteam als Chef Tournant bereichern und Teil unserer „Cook the Mountain“-Philosophie werden möchten.

In dieser Rolle bist du verantwortlich für die Unterstützung und Vertretung an verschiedenen Stationen unserer 3-Sterne-Michelin-Küche und trägst damit entscheidend dazu bei, unseren Gästen unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu bieten.

Deine Aufgaben:

Eigenverantwortliche Zubereitung und Produktion von Speisen auf verschiedenen Küchenstationen, entsprechend den vorgegebenen Qualitätsstandards
Unterstützung und Vertretung der Kolleg:innen an unterschiedlichen Posten innerhalb der Küche
Koordination und Anleitung der Teammitglieder auf den jeweiligen Stationen während des Produktionsprozesses
Sicherstellung der Qualität der Speisen, Kontrolle von Wareneingängen, Lagerbeständen und Haltbarkeiten
Einhaltung und Überwachung von Ordnung, Hygiene und Sicherheitsstandards in allen Arbeitsbereichen
Regelmäßige Reinigung und Pflege der Arbeitsstationen und Küchengeräte
Organisation und Durchführung der täglichen Produktionsabläufe, flexibel je nach Bedarf der Küche

Das bringst du mit:

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
Mehrjährige Berufserfahrung in gehobenen Küchen
Fundiertes Know-how in regionaler, saisonaler und moderner Küche
Erfahrung auf mehreren Küchenstationen und Fähigkeit, flexibel zwischen Posten zu wechseln
Teamfähigkeit, Organisationstalent und Fähigkeit, Kolleg:innen anzuleiten und zu koordinieren
Hohe Qualitäts- und Hygienestandards sowie selbstständiges, strukturiertes Arbeiten
Belastbarkeit, Flexibilität und Einsatzbereitschaft in einem dynamischen Küchenumfeld
Ausgezeichnete Italienisch- und Englischkenntnisse

Das bieten wir:

Moderner Arbeitsplatz auf dem Gelände der altehrwürdigen Tuchfabrik Moessmer
Mitgestaltungsmöglichkeiten
Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
Aussicht auf eine langfristige Zusammenarbeit
Kostenlose Verpflegung während des Service
Mitarbeiterunterkunft je nach Verfügbarkeit

Du fühlst dich angesprochen? Dann lass uns gemeinsam Großartiges kreieren – wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Dein Atelier Moessmer Norbert Niederkofler Team

Clicca qui per candidarti su suedtirolerjobs.it

Offerta di lavoro pubblicata 29 giorni fa

Offerte di lavoro simili

Chef di cucina con alloggio
...Cerchiamo talenti motivati, che con entusiasmo, creatività e senso di responsabilità possano arricchire il nostro team di cucina come Chef Tournant e diventare parte della nostra filosofia “Cook the Mountain”. In questo ruolo sarai responsabile di supportare e sostituire...
Consigliato
Tempo pieno
Lavoro stagionale
Contratto con partita IVA
Lungo termine
Orario flessibile
Atelier Moessmer Norbert Niederkofler
Brunico (BZ)
29 giorni fa
Chef de Partie (m/w/d)
...Michelin-Restaurant Atelier Moessmer bereichern und unsere „ Cook the Mountain “-Philosophie jeden Tag neu interpretieren. Als Chef de Partie übernimmst du die Verantwortung für deinen Posten, bringst deine kreativen Ideen ein und arbeitest eng mit deinem Team zusammen...
Consigliato
Tempo pieno
Stage/Tirocinio
Atelier Moessmer Norbert Niederkofler
Brunico (BZ)
29 giorni fa
CHEF DE PARTIE (CON ALLOGGIO)
...ristorante 3 stelle Michelin Atelier Moessmer e interpretino ogni giorno la nostra filosofia “ Cook the Mountain ” in modo nuovo. Come Chef de Partie, assumerai la responsabilità del tuo reparto, porterai le tue idee creative e lavorerai a stretto contatto con il team per...
Consigliato
Tempo pieno
Lungo termine
Atelier Moessmer Norbert Niederkofler
Brunico (BZ)
29 giorni fa
Chef de Partie (m/w/d)
...verbindet unser Team Südtiroler Tradition mit moderner, herzlicher Gastfreundschaft. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir eine/n Chef de Partie, die/der mit Engagement, Leidenschaft und Präzision unser kulinarisches Angebot im Sinne der Cook the Mountain-...
Consigliato
Tempo pieno
Ansitz Heufler by Norbert Niederkofler
Rasun Anterselva (BZ)
29 giorni fa
Chef de Partie (m/f/d)
...team combina la tradizione altoatesina con un'ospitalità moderna e calorosa. Per rafforzare il nostro team di cucina, cerchiamo uno Chef de Partie che sostenga la nostra offerta culinaria con impegno, passione e precisione nello spirito della filosofia Cook the...
Consigliato
Tempo pieno
Lungo termine
Ansitz Heufler by Norbert Niederkofler
Rasun Anterselva (BZ)
29 giorni fa
Koch / Chef de Partie / Küchenhilfe (m/w)
...-Sterne-Superior-Service des gesamten Teams. Wir suchen für die Wintersaison für unser Küchenteam tüchtige Verstärkung! Koch / Chef de Partie / Küchenhilfe (m/w) Wir bieten: ~5- oder 6-Tage-Woche ~ Geregelte Arbeitszeiten ~ Unterkunft und Verpflegung...
Tempo pieno
Stagione invernale
Vitto e alloggio
Green Lake Hotel Weiher
Falzes (BZ)
29 giorni fa
Head Chef (m/f/d)
...Tempo pieno | Rasun - Anterselva Noi dell’Ansitz Heufler by Norbert Niederkofler siamo alla ricerca di un* Head Chef appassionat* della cucina regionale, stagionale e sostenibile, che viva quotidianamente la nostra filosofia “ Cook the Mountain ” e la interpreti in...
Tempo pieno
Lavoro stagionale
Ansitz Heufler by Norbert Niederkofler
Rasun Anterselva (BZ)
29 giorni fa
Head Chef (m/w/d)
...Vollzeit | Rasen-Antholz Wir vom Ansitz Heufler by Norbert Niederkofler suchen eine*n Head Chef, der/die mit Leidenschaft für regionale, saisonale und nachhaltige Küche unsere „ Cook the Mountain “-Philosophie lebt und täglich in kreativen Gerichten umsetzt. In...
Tempo pieno
Ansitz Heufler by Norbert Niederkofler
Rasun Anterselva (BZ)
29 giorni fa
Chef de Cuisine, Sous Chef, Chef de Partie
26.500 € - 29.500 €
...qualitativi in linea con il nostro Gruppo e in collaborazione con il Sous Chef e l'Executive Chef; Collaborare con i colleghi per assicurare... ...benessere e il comfort del nostro staff femminile. Sportello d'ascolto psicologo : Accesso a consulenze psicologiche gratuite...
Stage/Tirocinio
Lavoro stagionale
Castel Badia
Brunico (BZ)
12 giorni fa
Chef de Partie (m/w)
...Chef de Partie (m/w) Suchst Du nicht nur einen Job, sondern eine neue Leidenschaft? Dann bist Du bei uns im Fameli genau richtig! Begeistere unsere kleinen und großen Gäste mit Deinen Kreationen. Eintrittsdatum: ab Sofort Deine Aufgaben: Berücksichtigung...
Tempo pieno
Libero professionista
Disponibilità immediata
Fameli
Valdaora (BZ)
17 giorni fa
Entremétier (w/m/d) - Hotel Majestic
Deine Aufgaben Kreation & Zubereitung von Gemüse-, Kartoffel-, Reis- und Pastagerichten Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards Wir bieten dir ~5,5-6 Tage Woche ~ Saisonanstellung ~ Verpflegung & Unterkunft (auf Anfrage) ~ Angenehmes...
Tempo pieno
Stage/Tirocinio
Majestic Resorts Dolomites
Riscone (Brunico) Trentino-Alto Adige
29 giorni fa
Entremétier (f/m/d) - Hotel Majestic
I vostri compiti Creazione e preparazione di piatti a base di verdure, patate, riso e pasta Rispetto degli standard igienici e qualitativi Vi offriamo ~5,5-6 giorni di lavoro ~ Posizione stagionale ~ Vitto e alloggio (su richiesta) ~ Atmosfera...
Tempo pieno
Lavoro stagionale
Vitto e alloggio
Majestic Resorts Dolomites
Riscone (Brunico) Trentino-Alto Adige
29 giorni fa
Allrounder:in Instandhaltung (m/w/d)
300 €/mese
Stillstehende Maschinen bedeuten Stillstand in der Produktion - genau deshalb ist dein Beitrag wichtig! Gemeinsam sorgen wir dafür, dass unsere Anlagen zuverlässig laufen. Dabei lernst du Schritt für Schritt alles direkt im Arbeitsalltag. Zu deinen Aufgaben...
Tempo pieno
Stage/Tirocinio
Apprendistato
Mila - Bergmilch Südtirol
Brunico (BZ)
29 giorni fa
Capo partita per antipasti da subito
...possibilità di formazione continua Programma di mance e bonus Cosa stiamo cercando Stretta collaborazione con il chef di cucina Responsabilità condivisa per il buon funzionamento della cucina Conoscenza dell'HCCP e rispetto dei nostri standard...
Tempo pieno
Lavoro stagionale
Stagione invernale
Lungo termine
Disponibilità immediata
Orario fisso
Hotel Rudolf
Riscone (Brunico) Trentino-Alto Adige
2 giorni fa
Tuttofare per riparazioni, manutenzioni varie
...che viene lavorato nel più breve tempo possibile. I nostri prodotti vengono venduti nella regione Trentino-Alto Adige, nel resto d’Italia e anche all’estero. Il fatturato annuo supera i 300 milioni di euro. L’utile netto della cooperativa viene distribuito ai soci...
Tempo pieno
Stage/Tirocinio
Mila - Bergmilch Südtirol
Brunico (BZ)
29 giorni fa
Allrounder Manutenzione Impianti - Riparazioni & Supporto
Mila Latte Montagna Alto Adige (Mila Südtirol) cerca un collaboratore per la manutenzione e riparazione dei propri impianti. La posizione richiede buona manualità e attitudine al lavoro di squadra, oltre a una buona conoscenza della lingua tedesca e italiana. Offriamo ...
Stage/Tirocinio
Mila Latte Montagna Alto Adige (Mila Südtirol)
Brunico (BZ)
13 ore fa
Allrounder nella manutenzione (m/f/x)
Macchine ferme significano produzione ferma – ed è proprio per questo che il tuo contributo è importante! Insieme ci impegniamo a garantire il funzionamento affidabile dei nostri impianti. Imparerai tutto passo dopo passo direttamente sul posto di lavoro. Le tue...
Stage/Tirocinio
Mila Latte Montagna Alto Adige (Mila Südtirol)
Brunico (BZ)
4 giorni fa
Koch-Commis (m/w)
„Ein Team, eine Familie!“ Wir sind die Mirabell-Familie, ein eingespieltes Team, wo sich jeder persönlich und beruflich entwickeln und verwirklichen kann. Wir sind Gastgeber aus Leidenschaft und sorgen täglich für unvergessliche Momente. Die warmherzige Verbunden¬heit...
Tempo pieno
Libero professionista
Vitto e alloggio
5 giorni/sett.
Orario flessibile
Mirabell Dolomites Hotel . Luxury . Ayurveda & Spa
Valdaora (BZ)
2 giorni fa

Ricerche correlate