Cuoco - centro cottura aeroportuale bologna

Luogo di lavoro: Bologna Adecco - Filiale T&T Malpensa, per multinazionale operante nel settore del catering aeroportuale, ricerca CUOCHI per il centro cottura situato nei pressi dell'Aeroporto di Bologna.

Di cosa ti occuperai

Entrerai a far parte della brigata di cucina del centro cottura aeroportuale, occupandoti della preparazione di pasti destinati ai voli di compagnie aeree internazionali e alle VIP Lounge aeroportuali. Lavorerai in un contesto strutturato e dinamico, seguendo ricettari condivisi, elevati standard qualitativi e procedure operative tipiche dell'ambiente aeroportuale.

Attività principali

• Preparazione e realizzazione di piatti caldi, freddi e preparazioni gastronomiche;
• Gestione autonoma delle lavorazioni, delle cotture e delle materie prime;
• Organizzazione della propria postazione e coordinamento delle attività di produzione;
• Controllo della qualità delle preparazioni nel rispetto degli standard aziendali;
• Corretta applicazione delle procedure HACCP e delle normative igienico-sanitarie;
• Collaborazione con il team cucina per garantire efficienza, puntualità e qualità del servizio.

Cosa offriamo

• Assunzione diretta con l'azienda cliente;
• Contratto full time, dal lunedì alla domenica con riposi a rotazione;
• Attività su turni nella fascia oraria 05:00 - 23:00;
• Inserimento al Livello F del CCNL Trasporto Aereo - Parte Specifica Catering Aereo, con retribuzione lorda mensile pari a € 1.763,67;
• Ticket restaurant del valore di € 7,00 per ogni giornata lavorata.

Requisiti richiesti

• Diploma alberghiero o formazione equivalente;
• Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco, preferibilmente in contesti strutturati, ristorazione collettiva, catering o hotel;
• Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti;
• Capacità di lavorare rispettando elevati standard qualitativi e produttivi;
• Disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi;
• Flessibilità, organizzazione, orientamento alla qualità e predisposizione al lavoro di squadra.

Disponibilità oraria: Full Time