Food Beverage Manager Hotel

Attal Group SpA , filiale di Napoli , per un prestigioso Grand Hotel 4* , simbolo dell'ospitalità di alta gamma in Campania e parte di una proprietà che gestisce alcune tra le più rinomate strutture alberghiere del territorio casertano, seleziona un/a:

FOOD & BEVERAGE MANAGER

Se sei un professionista dell'hotellerie con esperienza nella gestione del comparto Food & Beverage , parli inglese e desideri entrare a far parte di una realtà elegante e strutturata , dove eccellenza gastronomica, qualità del servizio e attenzione ai dettagli rappresentano i valori distintivi dell'ospitalità, questa è l'opportunità che stai cercando. Lavorerai in una struttura punto di riferimento per soggiorni esclusivi, eventi e ricevimenti di prestigio.

Ti occuperai di:

• Coordinare e supervisionare tutte le attività dei reparti Food & Beverage della struttura.
• Gestire e organizzare i servizi di ristorazione, bar, banqueting ed eventi.
• Coordinare i responsabili di sala, cucina e bar, garantendo elevati standard qualitativi.
• Pianificare turni, risorse e attività operative del personale.
• Monitorare food cost, beverage cost, budget e performance economiche del reparto.
• Curare i rapporti con i fornitori e supervisionare gli approvvigionamenti.
• Garantire il rispetto delle normative HACCP e degli standard di qualità e sicurezza.
• Collaborare con la Direzione per lo sviluppo dell'offerta ristorativa e il miglioramento continuo dei servizi.

Requisiti obbligatori:

• Esperienza consolidata nel ruolo di Food & Beverage Manager.
• Esperienza maturata in hotel 4* o 5* , resort o strutture con banqueting ed eventi.
• Ottima conoscenza della lingua inglese.
• Esperienza nella gestione di budget, food cost e beverage cost .
• Spiccate capacità organizzative, di leadership e gestione del personale.
• Disponibilità a lavorare con flessibilità oraria, inclusi weekend e festivi.
• Forte orientamento al cliente e al raggiungimento degli obiettivi.

Costituiscono requisito preferenziale:

• Conoscenza di una seconda lingua straniera.
• Master in Hospitality Management, Economia del Turismo o discipline affini.
• Conoscenza dei principali software gestionali dedicati alla ristorazione e all'hotellerie.
• Esperienza nella gestione di ricevimenti, matrimoni, congressi ed eventi di prestigio.

Cosa offriamo:

• Inserimento in una prestigiosa realtà dell'hotellerie di alta gamma.
• Ambiente di lavoro elegante, dinamico e altamente professionale.
• Concrete opportunità di crescita e sviluppo professionale.

Dettagli finali:

• Sede di lavoro: Caserta
• Contratto: Full-time, inserimento a tempo determinato, indeterminato o in somministrazione (in base al profilo)
• Retribuzione: tra € 2.000 e € 3.000 netti/mese

Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77 – D.Lgs. n. 198/2006). I candidati sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR). Aut. Min. Indet. Prot. 0013582 – 03/10/2012.

Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi

Ruolo: Ristorazione/Hospitality

CCNL applicato: PUBBLICI ESERCIZI - Federturismo

RAL:

Salario mensile: EUR 2800 - EUR 3600

Gestisce altre persone: No

Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione

Inquadramento: Impiegato