Maître / Sommelier - Nuvole Garden Hotel 5 Lusso | Lago Di Como

ppDescrizione dell’offerta di lavoro /p h3MAÎTRE / SOMMELIER – NUVOLE GARDEN HOTEL 5★ LUSSO | LAGO DI COMO /h3 pNuvole Garden Hotel, 5 stelle lusso a Brunate, sul Lago di Como, ricerca un/una Maître / Sommelier con esperienza maturata in contesti di ristorazione di alto livello. /p pCerchiamo una figura capace di rappresentare in sala lo stile e il livello di servizio di Nuvole Garden Hotel, con forte orientamento all'ospite, eleganza, competenza e attenzione assoluta ai dettagli. /p h3Il profilo ideale ha maturato esperienze significative presso: /h3 ul liristoranti stellati Michelin o fine dining di riconosciuto prestigio /li lihotel 5 stelle lusso /li liristoranti di importanti gruppi alberghieri internazionali /li listrutture con clientela internazionale di fascia alta /li /ul h3Responsabilità principali /h3 ul liCoordinamento e supervisione del servizio di sala /li liGestione e formazione del team /li liAccoglienza e cura dell'ospite durante tutta l'esperienza al ristorante /li liPresentazione dei piatti e supervisione degli standard di servizio /li liGestione della carta dei vini e delle proposte al calice /li liConsiglio e vendita dei vini attraverso un servizio competente e non invasivo /li liAbbinamento vino-cibo in collaborazione con lo Chef /li liGestione della cantina, degli approvvigionamenti e delle rotazioni /li liControllo costante della mise en place e degli standard del ristorante /li liCollaborazione con Direzione e FB per il continuo miglioramento dell'esperienza dell'ospite /li /ul h3Requisiti /h3 ul liEsperienza consolidata come Maître, Assistant Maître o Sommelier in strutture di alto livello /li liProvenienza preferenziale da ristoranti stellati, fine dining o hotel 5★ lusso /li liOttima conoscenza del mondo del vino italiano e internazionale /li liTitolo AIS, WSET, FISAR o certificazioni equivalenti costituiscono titolo preferenziale /li liOttima conoscenza della lingua inglese /li liLeadership, presenza professionale ed eccellenti capacità relazionali /li liForte attenzione ai dettagli e agli standard del servizio luxury /li liCapacità di creare un rapporto personale ed elegante con una clientela internazionale /li /ul pCerchiamo una persona che non si limiti a gestire il servizio, ma che sappia bcostruire l'esperienza dell'ospite /b, guidare la squadra e contribuire attivamente al posizionamento gastronomico di Nuvole Garden Hotel. /p pbSede di lavoro: /b Brunate – Lago di Como /p pbStruttura: /b Nuvole Garden Hotel 5★ Lusso /p pLa retribuzione sarà commisurata all'esperienza e al livello professionale del candidato. /p /p #J-18808-Ljbffr