Responsabile Bar E Ristorazione

Eurointerim S.P.A.
- Filiale di Milano, Società di Ricerca & Selezione del personale, ricerca per un Ente privato operante nel settore universitario, un profilo professionale da inserire per ampliamento organico:
RESPONSABILE BAR E RISTORAZIONEJob DescriptionLa risorsa selezionata avrà la responsabilità di coordinare le attività operative del Bar e del Bistrò, organizzare i servizi di catering ed eventi e gestire il personale dedicato, garantendo elevati standard di qualità e servizio. In particolare le mansioni da svolgere saranno le seguenti:Coordinare e supervisionare le attività quotidiane del Bar & Bistrò (coordinamento team composto da 3 baristi, 1 addetto a supporto della cucina, 1 addetta cassa e alcuni profili junior);
Gestire il servizio di caffetteria, snack, pranzo e piccola ristorazione;
Organizzare e gestire eventi, coffee break, light lunch e catering;
Elaborare preventivi e proposte commerciali per eventi interni;
Pianificare gli acquistie monitorare le scorte;
Coordinare e organizzarei turni del personale;
Interfacciarsi con docenti, responsabili accademici e stakeholder istituzionali.Skills & ExperienceI requisiti necessari, per lo svolgimento del ruolo sono:Ottima conoscenza delle attrezzature bar professionali e delle tecniche di preparazione della caffetteria;
Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione di panini, piatti unici, bevande, ecc;
Ottima attitudine relazionale, con capacità di modulare il proprio stile comunicativo rispetto al tipo di interlocutore;
Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare;
La conoscenza del gestionale SAP sarà considerata un plus.Tipo di assunzione: contratto a tempo determinato di 1 anno a scopo assunzioneRetribuzione: RAL 35 K -14 MensilitàOrario di lavoro: Full time 37.5h settimanali| Lun-Ven su turni Visualizzare il telefono su euspert.app) da 7.5h giornaliere + 30 min. pausa pranzoLuogo di lavoro: Piacenza (zona San Lazzaro Alberoni)La ricerca si rivolge a candidati ambosessi (D.Lgs. n.198/2006);
applicandosi all'annuncio il Candidato conferma di aver letto e accettato l'informativa privacy presente al link
(GDPR - Regolamento UE 2016/679). Eurointerim S.P.A.
- Aut. Min.1208 SG del 10/09/2003.