CUOCO - CENTRO COTTURA AEROPORTUALE BOLOGNA

Adecco - Filiale T&T Malpensa, per multinazionale operante nel settore del catering aeroportuale, ricerca CUOCHI per il centro cottura situato nei pressi dell'Aeroporto di Bologna.

Di cosa ti occuperai

Entrerai a far parte della brigata di cucina del centro cottura aeroportuale, occupandoti della preparazione di pasti destinati ai voli di compagnie aeree internazionali e alle VIP Lounge aeroportuali.

Lavorerai in un contesto strutturato e dinamico, seguendo ricettari condivisi, elevati standard qualitativi e procedure operative tipiche dell'ambiente aeroportuale.

Attività principali

• Preparazione e realizzazione di piatti caldi, freddi e preparazioni gastronomiche;
• Gestione autonoma delle lavorazioni, delle cotture e delle materie prime;
• Organizzazione della propria postazione e coordinamento delle attività di produzione;
• Controllo della qualità delle preparazioni nel rispetto degli standard aziendali;
• Corretta applicazione delle procedure HACCP e delle normative igienico-sanitarie;
• Collaborazione con il team cucina per garantire efficienza, puntualità e qualità del servizio.

Cosa offriamo

• Assunzione diretta con l'azienda cliente;
• Contratto full time, dal lunedì alla domenica con riposi a rotazione;
• Attività su turni nella fascia oraria 05:00 - 23:00;
• Inserimento al Livello F del CCNL Trasporto Aereo - Parte Specifica Catering Aereo, con retribuzione lorda mensile pari a € 1.763,67;
• Ticket restaurant del valore di € 7,00 per ogni giornata lavorata.

Requisiti richiesti

• Diploma alberghiero o formazione equivalente;
• Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco, preferibilmente in contesti strutturati, ristorazione collettiva, catering o hotel;
• Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti;
• Capacità di lavorare rispettando elevati standard qualitativi e produttivi;
• Disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi;
• Flessibilità, organizzazione, orientamento alla qualità e predisposizione al lavoro di squadra.

Data inizio prevista: 01/11/2026

Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef

Città: Bologna (Bologna)

Disponibilità oraria:

• Full Time

Retribuzione: 1763/Mensile

I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).

Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).