Capo Partita Pasticceria
Osmosi S.p.A.
Agenzia per il Lavoro Osmosi S.p.A., Filiale di Salerno, ricerca per prestigiosa struttura alberghiera 5 stelle lusso la figura di:
CAPO PARTITA PASTICCERIA
La risorsa selezionata sarà inserita all'interno della brigata di cucina e collaborerà con il responsabile della partita pasticceria, contribuendo alla preparazione e al servizio secondo gli elevati standard qualitativi della struttura.
Responsabilità
- Supportare il responsabile della partita nella gestione delle attività quotidiane
- Curare la preparazione della mise en place della sezione pasticceria
- Gestire il servizio della propria partita nel rispetto degli standard aziendali
- Coordinare e supervisionare il personale assegnato alla sezione
- Controllare la corretta conservazione e sistemazione delle merci
- Organizzare il riordino delle preparazioni per il servizio successivo
- Verificare il rispetto delle procedure HACCP, della tracciabilità, delle temperature e degli standard di pulizia
- Garantire ordine e organizzazione della postazione di lavoro durante e al termine del servizio
- Collaborare con il team di cucina per assicurare un servizio efficiente e di qualità
Requisiti
- Esperienza pregressa come Capo Partita Pasticceria o in ruoli analoghi
- Conoscenza delle principali tecniche di pasticceria e delle procedure operative di cucina
- Buone capacità organizzative e di coordinamento
- Attitudine al lavoro di squadra e alla collaborazione in contesti strutturati
- Conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue costituisce titolo preferenziale
- Capacità di lavorare in ambienti dinamici e orientati all'eccellenza
- Cura della persona, professionalità e atteggiamento positivo
Si offre
- Inserimento in contesto luxury di alto livello
- Contratto a tempo determinato Full Time per la stagione estiva
- Periodo lavorativo da giugno a ottobre
- Vitto e alloggio
- Concrete opportunità di crescita professionale in un ambiente altamente qualificato
SEDE DI LAVORO: Positano (SA)
La ricerca è rivolta a candidati di ambo i sessi ai sensi della L.903/77 e L.125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità ai sensi dei D.Lgs. 215/03 e 216/03.
#JoinUsSalerno
Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi
Ruolo: Ristorazione/Hospitality
Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato
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