Commis di cucina

Profilo

Adecco, filiale di Cologno Monzese, ricerca per un Hotel 5 Stelle tre profili di commis di cucina da inserire presso le sedi di Cologno Monzese, con disponibilità anche su Milano Centro. La risorsa selezionata sarà inserita all’interno della brigata di cucina e supporterà il team nelle diverse fasi di preparazione, servizio e riordino.

Responsabilità

• Collaborare con lo chef de partie e il resto della brigata nella preparazione delle linee di servizio giornaliere, garantendo ordine e tempi corretti.
• Supportare nelle operazioni di mise en place per colazioni, pranzi, cene ed eventuali eventi, seguendo le indicazioni ricevute e gli standard dell’hotel.
• Eseguire attività di pulizia, riordino e sanificazione di postazioni, utensili e attrezzature da cucina, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie vigenti.
• Gestire correttamente materie prime e semilavorati, curandone conservazione, etichettatura e rotazione.

Skill e Professionalità

• Capacità di lavorare in squadra all’interno di una brigata di cucina strutturata, rispettando ruoli e procedure definite.
• Buona manualità nelle principali tecniche di base di cucina, con attenzione alla precisione nell’esecuzione delle indicazioni ricevute.
• Conoscenza fluente della lingua italiana, parlata e compresa, per una corretta comunicazione con il personale e rispetto delle consegne.
• Attenzione alle norme di igiene e sicurezza alimentare, con cura della pulizia personale e delle aree di lavoro assegnate.
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, inclusi eventuali turni spezzati durante la settimana lavorativa prevista.

Benefit

• Inquadramento al 5° livello del CCNL Turismo Alberghi.
• Retribuzione annua lorda pari a euro 23.710, corrisposta su 14 mensilità.
• Maggiorazioni previste per il lavoro su turni
• Orario di lavoro pari a 40 ore settimanali su 5 giorni.
• Contratto iniziale di 6 mesi a tempo determinato con successivo possibile inserimento diretto.
• Organizzazione dei turni con previsione di un paio di turni spezzati a settimana, comunicati anticipatamente in base alla pianificazione.

Informazioni Aggiuntive

I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).

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Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).