STORE MANAGER / DIRETTORE/TRICE
Synergie Selezione
Descrizione azienda
Synergie s.p.a., Agenzia per il lavoro, filiale di Milano Restelli, per ristorante appartenente alla ristorazione organizzata in stile steakhouse americana, cerchiamo un/una:
Direttore/Direttrice di Ristorante - Store manager a ROZZANO
La figura sarà responsabile della gestione completa del locale, assicurando il raggiungimento degli obiettivi economici, la qualità del servizio e la valorizzazione del team.
Posizione
La risorsa inserita si occuperà delle seguenti mansioni:
- Gestione operativa del ristorante (sala, cucina e bar)
- Coordinamento, formazione e motivazione del team
- Pianificazione turni e gestione del personale
- Monitoraggio KPI economici (fatturato, food cost, labour cost)
- Supervisione degli standard di servizio e qualità prodotto
- Gestione approvvigionamenti, stock e inventari
- Garantire il rispetto delle normative HACCP e sicurezza
- Gestione della clientela e problem solving operativo
- Collaborazione con area manager per strategie di sviluppo
Requisiti
Il candidato ideale presenta i seguenti requisiti:
- Esperienza pregressa nel ruolo (preferibilmente in ristorazione organizzata o casual dining)
- Forte orientamento al cliente e al risultato
- Ottime capacità di leadership e gestione del team
- Conoscenza degli indicatori economici di ristorante
- Capacità organizzative e problem solving
- Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi
- Conoscenza della lingua inglese (plus)
Altre informazioni
INFORMAZIONI CONTRATTUALI:
SEDE DI LAVORO : ROZZANO (MI)
INQUADRAMENTO CONTRATTUALE : 2 LIVELLO CCNL TURISMO PUBBLICI ESERCIZI
DURATA DEL CONTRATTO : TEMPO DETERMINATO O INDETERMINATO DA VALUTARE IN BASE ALL'ESPERIENZA DEL CANDIDATO
MONTE ORE : FT 40H SETTIMANALI
TURNI : LAVORO SU TURNI A SCORRIMENTO DAL LUNEDI' ALLA DOMENICA CON UN RIPOSO COMPENSATIVO IN SETTIMANA, NELLA FASCIA ORARIA TRA LE 9.30 E LE 24.00
L'offerta è rivolta a candidat? nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della PdR 125/2022.
Le persone interessate sono invitate a leggere l' informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679.
Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004
by helplavoro.itOfferta di lavoro pubblicata 14 giorni fa
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