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RESTAURANT MANAGER - REGGIO EMILIA | C.C. "I PETALI"

30.000 € - 35.000 €

Fattoria Toccaferro - C.LOUNGE SRL

FATTORIA TOCCAFERRO

La Società C. LOUNGE SRL, è un'azienda di ristorazione in forte espansione con il marchio FATTORIA TOCCAFERRO, presente nel Lazio, Abruzzo, Marche, Emilia Romagna e Lombardia.

Mission : “Attraverso le scelte di fattoria toccaferro vogliamo prenderci cura del nostro territorio, di chi lavora, di chi ci vive, di chi lo ama, per il benessere e la felicita di tutti."

Promuoviamo la qualità e la genuinità attraverso un’offerta gastronomica che rispetta le tradizioni locali, sostenendo il benessere del territorio, dei nostri collaboratori e dei clienti.

Il nostro motto è: “Mangia ciò che vedi e compra ciò che mangi”

Vision : Essere un punto di riferimento nel mondo della ristorazione per qualità, innovazione e rispetto per la tradizione

Valori chiave : Qualità, Servizio, Pulizia, Tradizione, Innovazione e Rispetto per le persone.

La nostra storia : Nata nel 2015 a Pescara, Fattoria Toccaferro è cresciuta da un piccolo progetto radicato nell’amore per il territorio fino a diventare una catena di ristoranti riconosciuta per l’eccellenza e la cura dei dettagli. Dal primo locale, abbiamo costruito un marchio che unisce l’innovazione tecnologica con la tradizione culinaria italiana, raggiungendo un successo condiviso con i nostri dipendenti.


Posizione:

L'azienda per il proprio locale sito presso il Centro Commerciale I PETALI , in Piazzale Atleti Azzurri d’Italia 5, 42122, Reggio Emilia (RE), assume una figura di RESTAURANT MANAGER, dando la precedenza ai CV con esperienze in grandi aziende e catene nazionali ed internazionali.

La figura si occuperà di:

  • Supervisionare le operazioni quotidiane del ristorante per garantire un servizio efficiente e di alta qualità.
  • Monitorare le vendite e i costi, implementando strategie per migliorare la redditività.
  • Reclutare, formare e gestire il personale di sala e cucina.
  • Motivare e ispirare il team, creando un ambiente di lavoro positivo e collaborativo.
  • Assicurarsi che tutti i clienti ricevano un servizio eccellente e affrontare eventuali problemi o reclami in modo tempestivo.
  • Raccogliere feedback dai clienti per migliorare l'esperienza complessiva.
  • Monitorare la qualità del cibo e del servizio, assicurandosi che gli standard siano sempre rispettati.
  • Gestire le scorte e garantire che le forniture siano adeguate
  • Analizzare i dati delle vendite e delle prestazioni
  • Assicurarsi che il ristorante rispetti tutte le normative sanitarie e di sicurezza alimentare.
  • Gestire la pulizia e la manutenzione del ristorante.
  • Collaborare con la direzione della catena per implementare politiche aziendali e linee guida.
  • Comunicare efficacemente con il team per garantire che tutti siano allineati agli obiettivi del ristorante.

Requisiti:

HARD SKILLS :

  • Esperienze pregresse in gestione di Ristoranti come Restaurant Manager, avendo maturato una visione globale e completa di sala e cucina
  • conoscenza di ambiti economici e lettura di bilancio
  • Competenze nella gestione della produttività, dei margini di vendita, dei Food Cost, della gestione dei turni di lavoro e della loro produttività oraria, gestione degli inventari di magazzino, conoscenza di sistemi gestionali e di cassa (TcPos)
  • Esperienza pregressa di almeno 6 anni in ristoranti con servizi alla carta
  • Utilizzo dispositivi digitali di nuova generazione, con piena conoscenza del pacchetto Office, Outlook e Teams
  • Esperienza a 360° della gestione di sala e servizio Bar completo (caffetteria, mescita vino, spillatura birra )
  • Conoscenza a 360° norme HACCP

SOFT SKILLS :

  • Applicazione e monitoraggio di tutte le procedure aziendali in tutti gli ambiti e reparti
  • formazione continua al personale, al fine di garantire un ottimo servizio
  • Puntualità
  • Pulizia
  • Vivere l’operatività del punto vendita per garantirne l’efficienza e produttività
  • Ottime capacità di problem solving e gestione dello stress
  • Teamwork

Altre informazioni:

Si offre:

  • Contratto di lavoro: Full time a tempo in determinato 3° livello.
  • Offriamo un inserimento con inquadramento secondo il CCNL Turismo – Pubblici Esercizi (CNEL H05Y), una retribuzione competitiva definita in base all'esperienza del candidato e proporzionata all'orario di lavoro part-time. La RAL indicativa è compresa tra € 30.000 e € 35.000.
  • Premi di produzione mirati alla gestione di risultati e delle performance del Ristorante.
  • Disponibilità al lavoro su turni.
  • Vitto durante il servizio, NO Alloggio.
  • Formazione e affiancamento aziendale.

#JOINUS

Offerta di lavoro pubblicata 2 giorni fa
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    Somministrazione
    Tempo determinato
    Turni
    2 turni
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    3 turni

    Adecco Italia Spa

    Reggio nell'Emilia
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  • 25.000 € - 27.900 €

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     ...1309-SG del 23/02/2005). L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, ai sensi del D.Lgs. 198/2006...  ...a prendere visione dell'informativa privacy (Reg. UE 679/2016 c.d. GDPR) pubblicata sul sito Il servizio è gratuito. Salario... 
    C#
    Disponibilità immediata
    Turni
    3 turni

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    Sant'Ilario d'Enza (RE)
    15 giorni fa
  • 1.600 - 2.000 €/mese

     ...1309-SG del 23/02/2005). L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, ai sensi del D.Lgs. 198/2006...  ...a prendere visione dell'informativa privacy (Reg. UE 679/2016 c.d. GDPR) pubblicata sul sito Il servizio è gratuito. Settore... 
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    Somministrazione
    Tempo determinato
    Disponibilità immediata
    Turni
    3 turni

    Etjca Group S.p.A.

    Sant'Ilario d'Enza (RE)
    16 giorni fa
  •  ...Experience in quality management standards and model-based/agile development approaches Programming skills in Matlab Simulink, ANSI-C, C++, C#, Python English language knowledge (good to advanced) Strong communication, teamwork, analytical, and presentation... 
    C#

    AVL

    Cavriago (RE)
    1 giorno fa
  • 38.000 € - 48.000 €

    Overview In this role you act as the technical expert across the A&D sales process, bridging ITS and PTE capabilities to deliver integrated solutions. You support the sales team with deep product, system, and engineering knowledge, conduct presentations and demos, and...
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    Orario flessibile

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    Cavriago (RE)
    1 giorno fa