PIZZAIOLO / PIZZAIOLA - REGGIO EMILIA | C.C. "I PETALI"

FATTORIA TOCCAFERRO

La Società C. LOUNGE SRL, azienda di ristorazione in forte espansione con il marchio FATTORIA TOCCAFERRO, già presente nel Lazio, Abruzzo, Marche, Emilia Romagna e Lombardia.

Mission : “Attraverso le scelte di fattoria toccaferro vogliamo prenderci cura del nostro territorio, di chi lavora, di chi ci vive, di chi lo ama, per il benessere e la felicita di tutti."

Promuoviamo la qualità e la genuinità attraverso un’offerta gastronomica che rispetta le tradizioni locali, sostenendo il benessere del territorio, dei nostri collaboratori e dei clienti.

Il nostro motto è: “Mangia ciò che vedi e compra ciò che mangi”

Vision : Essere un punto di riferimento nel mondo della ristorazione per qualità, innovazione e rispetto per la tradizione

Valori chiave : Qualità, Servizio, Pulizia, Tradizione, Innovazione e Rispetto per le persone.

La nostra storia : Nata nel 2015 a Pescara, Fattoria Toccaferro è cresciuta da un piccolo progetto radicato nell’amore per il territorio fino a diventare una catena di ristoranti riconosciuta per l’eccellenza e la cura dei dettagli. Dal primo locale, abbiamo costruito un marchio che unisce l’innovazione tecnologica con la tradizione culinaria italiana, raggiungendo un successo condiviso con i nostri dipendenti.

Posizione:

L'azienda per il proprio locale sito presso il Centro Commerciale I PETALI , in Piazzale Atleti Azzurri d’Italia 5, 42122, Reggio Emilia (RE), assume una figura di PIZZAIOLO , dando la preferenza ai CV con esperienze in grandi realtà e catene nazionali ed internazionali.

La figura si occuperà di:

• Gestire la preparazione dell’impasto secondo le modalità e le ricette aziendali
• Assicurarsi che l’impasto rispetti i giusti tempi di maturazione e rispecchi i nostri standard di presentazione
• Cuocere le pizze nel forno in dotazione al punto vendita (a legna o elettrico) garantendo che siano cotte alla perfezione e presentate in modo accattivante
• Garantire la qualità e la freschezza degli ingredienti prima della preparazione
• Monitorare e gestire le scorte di ingredienti e segnalare eventuali necessità di riordino
• Mantenere elevati standard di pulizia e igiene nel tuo ambiente di lavoro
• Collaborare con il team per contribuire a un’atmosfera positiva e accogliente

Requisiti:

Hard skills

• Esperienza pregressa di almeno 3 anni in servizi alla carta con pizza contemporanea
• Stesura a mano
• Esperienza con utilizzo del forno a legna (preferenziale)
• Esperienza in servizi con comande elettroniche
• Conoscenza norme HACCP

Soft skills

• Eccellenti capacità comunicative e relazione
• Rispetto delle regole
• Puntualità
• Pulizia
• Proattività e problem solving per gestire eventuali

Altre informazioni:

Si offre:

• Iniziale contratto a tempo determinato (CCNL Turismo) con possibilità di indeterminato (CCNL Turismo)
• Range Stipendio 1400-1700
• Contratto di lavoro: Tempo pieno, full time
• Lavoro su turni
• Vitto durante il servizio, NO Alloggio

#JOINUS