Chef de Partie | Bistrot di Lusso | Venezia

RituAli, brand di Ali Professional specializzato nel settore Hospitality di Lusso, ricerca un/a Chef de Partie per una solida e storica realtà dell'ospitalità situata nel cuore di Venezia:

CHEF DE PARTIE PER BISTROT-BAR DI LUSSO | VENEZIA

Unisciti a una storica e rinomata realtà dell'ospitalità situata nell'incantevole cornice di Venezia. In questo contesto, la cura per il dettaglio si unisce a un ambiente lavorativo intimo e dal forte valore umano. Entrerai a far parte di una squadra affiatata, supportato da un'azienda che privilegia la concretezza, la stabilità e la reale valorizzazione delle proprie persone. È l'opportunità ideale per un professionista che non cerca l'esasperazione dei ritmi del gourmet, ma desidera costruire un percorso di lunga prospettiva in un clima sereno, collaborativo e incentrato su relazioni umane di qualità.

Requirements

Responsabilità:

• Gestione autonoma e responsabile della propria partita, garantendo costanza e qualità nelle preparazioni quotidiane.
• Esecuzione attenta e puntuale della linea culinaria, nel rispetto delle ricette e della tradizione della struttura.
• Controllo meticoloso delle materie prime in ingresso, monitoraggio delle giacenze e ottimizzazione degli sprechi.
• Mantenimento scrupoloso degli standard di igiene, pulizia e sicurezza alimentare (HACCP) all'interno della propria postazione.
• Collaborazione stretta, quotidiana e proattiva con il resto del team, contribuendo in prima persona a mantenere un clima lavorativo positivo e di mutuo supporto.

Cosa Cerchiamo:

• Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie.
• Padronanza delle tecniche di lavorazione, affidabilità operativa e profondo rispetto per le materie prime.
• Concretezza e reale desiderio di investire in un progetto lavorativo stabile, continuativo e di lungo periodo.
• Doti relazionali, flessibilità, umiltà e sincera attitudine al lavoro all'interno di un team coeso.

Benefits

Cosa Offriamo:

Contratto: Inserimento diretto in azienda di 6 mesi iniziali con l'obiettivo di stabilizzare la collaborazione,

Retribuzione: RAL compresa nel range 25.000 € - 30.000 €, in ogni caso commisurata all’effettiva esperienza e competenza del/della candidato/a.

Ambiente: Un contesto lavorativo sereno, intimo e profondamente umano, che premia la continuità, la stabilità e le relazioni di valore.

Luogo di lavoro: Venezia (Centro Storico)

Orario di lavoro: Full time su turni

#ritualiprofessionaljobs

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