Restaurant Manager-Chia Laguna Resort-_Sardinia

Italian Hospitality Collection è una collezione di Hotel, Resort e Spa d’eccellenza, scelti per la loro bellezza, la loro storia e l’incanto dei loro territori. Riunisce alcune delle proprietà più belle d’Italia, dislocate tra Toscana, Sardegna e sulle Alpi, dove offriamo autentiche esperienze di ospitalità italiana, create per viaggiatori appassionati, in profonda sintonia con l’essenza e con lo spirito dei luoghi.

IlChia Laguna Resort, Sardegna –è costituito da 425 camere, è un insieme di tre Hotel che offrono una varietà di ristoranti, bar e Spa, un ampio Centro Congressi e vanta le più belle spiagge della Sardegna:il recente rebranding di due dei nostri fantastici Hotel con il prestigioso marchio Hilton, ha visto nascere il 5* Baia di Chia Resort Sardinia Curio Collection by Hilton , totalmente immerso nella natura, i l 5* Conrad Chia Laguna , primo Conrad in Italia che offre un lusso raffinato e moderno e si rivolge ad un pubblico di sofisticati viaggiatori e d il 4* Hotel Village , il cuore del nostro Resort, adatto a famiglie e bimbi, ideale per godersi una vacanza all’insegna del relax e animazione.

Per i prestigiosi “ Ristorante La Terrazza” del Conrad Chia Laguna e Ginepro Curio Baia Chia, siamo alla ricerca di Restaurant Manager esperto/a, dinamico/a e orientato/a all’eccellenza del servizio, per guidare il ristorante di un prestigioso Hotel 5 stelle .

La figura selezionata avrà la responsabilità di garantire standard di qualità impeccabili, coordinare il team di sala e collaborare con la cucina per offrire agli ospiti un’esperienza gastronomica d’eccellenza.

Responsabilità principali:

• Gestione operativa del ristorante e supervisione del servizio
  
• Coordinamento del personale di sala, pianificazione dei turni e formazione del team
  
• Collaborazione con lo Chef e la Direzione Food & Beverage per lo sviluppo dell’offerta ristorativa
  
• Controllo dei costi, gestione delle scorte e ottimizzazione dei margini
  
• Gestione del cliente, con attenzione personalizzata e orientamento all’esperienza dell’ospite
  
• Monitoraggio dei KPI di soddisfazione e performance
  

Requisiti:

• Esperienza comprovata nel ruolo di Restaurant Manager
  
• Conoscenza delle dinamiche del servizio fine dining e della clientela luxury
  
• Leadership, capacità comunicative e attitudine alla gestione di team multiculturali
  
• Ottima conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di altre lingue è un plus)
  
• Forte orientamento al dettaglio, al risultato e al servizio di alto livello