Addetto/a Banco Macelleria - Felino

Società della grande distribuzione organizzata, attiva dal 1937 e presente sul territorio nazionale attraverso una rete articolata di punti vendita al dettaglio e all'ingrosso con diverse insegne commerciali, ricerca un Addetto al Banco Macelleria per il reparto dedicato di un supermercato a Felino (PR).

Descrizione della Posizione

La figura selezionata sarà responsabile della gestione completa del banco, occupandosi dell'intera filiera operativa del reparto: dal controllo delle carni in ingresso fino alla relazione diretta con i clienti, passando per la lavorazione, il porzionamento e la cura dell'esposizione. Il ruolo richiede competenza tecnica nella macelleria, rigore nell'applicazione delle normative igienico-sanitarie e una spiccata attitudine al contatto con il pubblico.

Mansioni principali

• Verificare la qualità delle carni in entrata prima di avviarle alla lavorazione e alla vendita
• Lavorare la carne con l'ausilio di coltelleria professionale e macchinari specifici del reparto
• Porzionare e pesare i tagli primari, curandone l'allestimento nel banco espositivo
• Gestire il servizio al banco e assistere la clientela durante l'acquisto
• Mantenere postazione, attrezzature e piani di lavoro puliti e conformi alle normative HACCP

Requisiti richiesti

• Almeno 2 anni di esperienza nella lavorazione e nel porzionamento delle carni, maturata preferibilmente nel settore della GDO
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie (HACCP) applicate al trattamento, al confezionamento e alla commercializzazione di prodotti alimentari
• Capacità di utilizzo in sicurezza di coltelleria professionale e degli strumenti tipici del reparto
• Resistenza fisica e buona manualità
• Orientamento al cliente, con approccio gentile e disponibile
• Flessibilità su turni variabili, anche spezzati, su una settimana lavorativa distribuita dal lunedì alla domenica (6 giorni su 7 con riposo infrasettimanale)
• Ottima padronanza della lingua italiana
• Possesso di patente di guida e automunito/a
• Disponibilità a iniziare nell'immediato

Si offre un contratto a tempo determinato della durata di 3 mesi, full time, con applicazione del CCNL Terziario-Federdistribuzione DMO.

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